La historia del té Jinan Big Bowl
Durante el período de liberación, el té Big Bowl era muy popular en el antiguo Beijing. Hay dos tipos de té, uno es té frito, lo que significa que las hojas de té se hierven directamente en agua hirviendo; también hay un tipo especial de té, que se llena con té hervido en un tazón grande y se cubre con un vaso, esperando; a los transeúntes sedientos a pasar. Al beber té, un grupo de cinco personas recibirá un tazón de té grande. Suele costar 2 céntimos el plato. El gran cuenco de la cultura del té nació con esa era simple. Con el desarrollo de los tiempos, esta forma cultural fue reemplazada gradualmente por varias tiendas de bebidas frías.
[Editar este párrafo] Cómo beber un tazón grande de té
La gente de Beijing tiene una larga historia de beber té. Pero siempre ha habido tres formas diferentes de beberlo. Y según los diferentes métodos de consumo, existen diferentes formas de mercado que se adaptan a ellos.
Método de bebida uno
El primer método de bebida es el más básico, que consiste en satisfacer la necesidad de saciar la sed. Cuando los pekineses salen y tienen sed, ya sea que estén en un viaje de negocios, visitando un parque o de compras, la tragarán cuando se encuentren con alguien vendiendo un gran tazón de té. Esta forma de beber es para emergencias. Beba más y más rápido. No importa si el té es bueno o el agua es buena, o cuál es el juego de té.
Método de bebida dos
La segunda forma de beber es ser particular. Preste atención al té, el agua, los juegos de té y a cómo prepararlos y beberlos. Hay muchas grandes tiendas de té en Beijing y puedes comprar todo tipo de té, incluido el té perfumado de Yunnan, el té verde, el té oolong, el té Tuo y el delicioso té de ladrillo de Mongolia. Debido a que son exigentes con la bebida, las casas de té comunes no pueden satisfacer sus necesidades, por lo que solían comprar té en casa y servirlo ellos mismos.
En la actualidad existen varias casas de té especializadas en el "arte del té" en Beijing. No importa si bebes té chino o té extranjero, no importa lo exigente que seas, te satisfará. Sin embargo, como es exquisito, el precio es muy elevado. Para la mayoría de las personas, reunirse con algunos amigos es un disfrute cultural de alto nivel.
Tercer método para beber
De hecho, la mayoría de los beijineses no son tan exigentes con el consumo de té como el segundo, ni es tan fácil hablar con ellos como el primero. Independientemente de las condiciones económicas, los habitantes de Beijing siempre pueden encontrar una cultura del té que les convenga. Mientras tengas algo para comer, debes tomar una taza de bebida "de alta gama". Muchos habitantes de Beijing todavía conservan las viejas prácticas del pasado. Se levantan temprano y preparan una taza de té. Cuando estén satisfechos, pueden desayunar e ir a trabajar. Por eso surgió la industria de las casas de té en Beijing y se hizo famosa como cultura regional.
2. La historia del gran tazón de té En los primeros años, quienes vendían un gran tazón de té en Beijing optaban por hacer negocios. A lo largo de la costa de Shichahai, cerca de la puerta de la ciudad y alrededor del paso elevado, a menudo se puede encontrar gente, normalmente ancianos o niños, recogiendo y vendiendo grandes cuencos de té. Delante del pico hay una gran vasija de barro con boca corta y glaseado de celadón. En la cesta de atrás hay varios cuencos de porcelana tosca y de ellos cuelgan dos taburetes pequeños. Caminando y gritando. Cuando haya negocio, ponlo en el banco y ábrelo. También hay quienes venden grandes tazones de té, pero todos han sido reconvertidos en puestos de té. Aquí comenzó la famosa empresa del Grupo Dawancha. Este tipo de puesto de té se puede ver a menudo en zonas turísticas. Bajo la sombra del árbol se instaló una pequeña mesa y algunos taburetes pequeños. Las hojas de té han estado colgadas en el vaso durante mucho tiempo y la tapa todavía está puesta. Está muy limpio y fresco. Cuando los clientes vienen, pueden beber varias bebidas de una vez. Hay cuatro tipos de casas de té en el antiguo Beijing: casa de té de libros, casa de té de vino, casa de té verde y casa de té salvaje. Cada una de estas cuatro casas de té tiene sus propias características y énfasis. El libro "Tea House" trata principalmente de contar historias. Mientras tomaban té, los invitados escucharon al Sr. Shu contar varias historias y anécdotas locas. Tenga en cuenta que hay una tarifa por escuchar y escuchar libros.
Las casas de té también se llaman bares de té. Como su nombre indica, se puede utilizar para beber tanto té como alcohol, y también viene con guarniciones. Las casas de té de la dinastía Qing proporcionaban principalmente un lugar para que compradores y vendedores se reunieran y discutieran negocios. En comparación, Wild Teahouse es mucho más accesible. Instale una pérgola debajo de un árbol grande y coloque algunas mesas, sillas y bancos. La mayoría de ellos están ubicados en las afueras, donde los turistas pueden descansar, disfrutar del aire fresco y tomar té. Las casas de té en el antiguo Beijing florecieron a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. La mayoría tienen tres o cinco fachadas, con un mostrador al frente y una gran estufa al fondo. En el medio hay una gran tetera de bronce de cinco o seis pies de alto y tres pies de diámetro. Hay caños a ambos lados, colgados debajo de las vigas, para que puedas beber lo que quieras. En la casa de té hay un escenario donde se pueden representar diversas artes y dramas populares.
3. Historia de la aldea Guoer en el sur de la ciudad de Yaoqiang, Licheng, Jinan. La aldea Nanguoer está ubicada a 1 km al noreste de la ciudad, con el río Amarillo en el oeste, la autopista Yinqing en el sur y Jinan International. Aeropuerto, Jinan Ring Expressway y Airport Road en el norte.
La aldea de Nangol es rica en productos y tiene un entorno hermoso. En particular, el tambor de piel de vaca fabricado por la familia Zhang en la aldea es famoso en el país y en el extranjero. El atronador sonido del tambor en la ceremonia inaugural de los Juegos Asiáticos de Beijing fue producido por este pueblo.
A finales de la Dinastía Qing y principios de la República de China, la familia Zhang comenzó a fabricar tambores de piel de vaca.
Desde el tambor pequeño en la boca del cuenco hasta el tambor grande en la palangana gigante, va acompañado del desarrollo de la Ópera Wuyin. Los antepasados de Zhang heredaron la experiencia de fabricar tambores de sus predecesores, buscaron el consejo de muchos maestros y se obsesionaron con las habilidades hechas a mano. Después de años de investigación y exploración, hemos encontrado una tecnología exclusiva para fabricar grandes tambores. Las materias primas del tambor de cuero de vaca de Zhangjia son la piel de búfalo de Jiangnan y la madera de azufaifo del norte, que se fabrican utilizando pegamento, corte, pegado, hervido, pintura y otras técnicas únicas. El sonido de batería resultante es atronador y persistente. Fu es masculino y majestuoso, con las voces de Huang Zhong y Lu Da, ásperas, duras, audaces y vigorosas.
Después de 1950, el descendiente Zhang Qizong encontró un nuevo camino, pidiendo consejo a los físicos y aprendiendo de viejos artistas. No sólo valoramos la artesanía tradicional, sino que también aprendemos conocimientos científicos y utilizamos conocimientos fonológicos para guiar la práctica. Somos más sofisticados en los materiales y meticulosos en el pintado, pegado, pegado, horneado y envejecido, y se ha mejorado el contenido tecnológico de nuestros productos. En la campaña previa a la ceremonia inaugural de los Juegos Asiáticos de Beijing, su tambor de piel de vaca se destacó entre casi un centenar de productos de docenas de compañías de gongs y tambores, y se convirtió en un éxito de taquilla en la ceremonia inaugural, conmocionando al mundo. Los productos se exportan a Japón, Corea del Sur y el Sudeste Asiático, y se han convertido en protagonistas de festivales y actividades culturales festivas chinas. La tienda de pianos Yuxing de Zhang Qizong también es muy famosa.
4. La historia del desarrollo de la cocina de Jinan La cocina de Jinan se originó durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. En la antigüedad se llamaba Lixiacai. Se originó en el oeste de Shandong y tiene su sede en Jinan, la capital provincial. Absorbe las características de la cocina de Hunan y forma un sabor único. En los últimos años se han añadido elementos de la cocina casera confuciana. Después de un largo período de desarrollo, la cocina de Jinan ha formado gradualmente tres áreas principales de restauración en el norte de Shandong, el centro de Shandong y el sur de Shandong. Ya en el siglo VI d.C., se registró en "Qi Yao Min Shu" que la sopa de huesos se usaba como condimento. Más tarde, se convirtió en una sopa hecha de muslos de pollo, pato y cerdo picados (llamados silbato rojo) y carne de pechuga de pollo (llamada silbato blanco) para hacer una sopa clara, nutritiva y deliciosa, que se puede preparar. utilizarse como sopa y los condimentos refrescantes se han convertido en una característica importante de la cocina de Jinan.
5. Según las leyendas históricas de Jinan, Shun (alrededor del siglo XXII a. C.) estaba "pescando y cultivando en el monte Li". Lishan es la Montaña de los Mil Budas en el sur de la ciudad de Jinan. Por lo tanto, todavía hay muchos nombres de lugares con el nombre de Shun dispersos en la ciudad, como Shun Geng Road, Shun Hua Road, Shun Geng Mountain, etc. El nombre más antiguo en los libros de historia es "Dragón" ("Chun Qiu Zuo Zhuan"), que recibió su nombre después de que toda el agua de manantial de la ciudad se fusionó con agua de dragón. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, Jinan fue la ciudad natal de Qi. Más tarde, el estado de Qi cambió el nombre de Luoyi a Li. Al final de la dinastía Shang, la palabra "Luo (cuatro tonos)" en las inscripciones en los huesos del oráculo escritas por Di Yihe cuando conquistó Dongyi es la actual Primavera Baotu, rastreando así los registros históricos de la Primavera de Jinan hasta hace 3552 años (es decir, 1542 a. C.). Iglesia Mansión Roja de Jinan
El "Libro de las Canciones", la primera colección de poesía de China, contiene el poema satírico "Dadong" de Tan Ren, que es el documento más antiguo existente sobre Jinan. Hace más de 2.100 años, la dinastía Han cambió su nombre a Jinan (Registros históricos). Debe su nombre porque la tierra está al sur del agua. Jinan fue fundada en el año 16 a.C. En 154 a. C., el país fue abolido y transformado en condados. En el tercer año de la dinastía Song (997 d.C.), el país se dividió en 15 caminos, y Jin'an pertenecía al camino JD.COM, es decir, Zhou Qi (Historia de la dinastía Song). En el sexto año de Zhenghe de Huisong (1116 d. C.), Zhou Qi fue ascendido a la prefectura de Jinan, con jurisdicción sobre cinco condados, incluido Licheng. Este fue el comienzo del gobierno. Desde las dinastías Ming y Qing, la prefectura de Jinan ha sido la sede de la provincia de Shandong. El 3 de mayo de 1928, el ejército japonés provocó la masacre del 3 de mayo en Jinan, matando a 12.000 personas en Jinan. Todos los años, en este día, la ciudad de Jinan, incluidos todos los distritos y condados, harán sonar sirenas antiaéreas como conmemoración. Jinan se estableció oficialmente en julio de 1929. El 27 de septiembre de 1948, el pueblo chino liberó Jinan.
6. La historia del agua de manantial de Jinan El agua de manantial de Jinan tiene una larga historia y cultura.
El agua de manantial de Jinan tiene una larga historia. Según investigaciones de expertos históricos y arqueológicos, tiene una historia de más de 3.540 años ya en 1542 a.C. "El decimoctavo año del duque Huan del período de primavera y otoño" contiene un registro de "Encuentro de una alianza en Longshui", que registra el encuentro entre el duque Huan de Lu y el duque Xiang de Qi en Longshui en 694 a. La fuente de agua de dragón, el actual manantial Baotu, tiene una historia de más de 2.600 años.
Li Daoyuan, un geógrafo de la dinastía Wei del Norte, describió en "Shui Jing Zhu": "El Changshui fluye desde el suroeste de la antigua ciudad del condado de Licheng, donde la primavera está en auge y el agua corre como ruedas." Yuan Hao, un escritor de la dinastía Jin P: Yu Qin, un geógrafo de la dinastía Yuan, Yan Bi, un poeta de la dinastía Ming y otros antiguos elogiaron una vez los famosos manantiales de Jinan. Los emperadores Kangxi y Qianlong de la dinastía Qing visitaron Jinan varias veces y no pudieron dejar de visitarla por su agua de manantial. Escribieron poemas y tallaron monumentos, llamando al manantial Baotu "el mejor manantial del mundo". Hay muchos otros poemas y ensayos sobre la primavera.
Jinan es una tierra de gente destacada, con talentos y celebridades surgiendo en gran número.
Dashun, un rey famoso, un médico famoso, Fang, Banqian y Cui Rong en la dinastía Tang, Li Qingzhao y Xin Qiji en la dinastía Song, el ensayista Zhang en la dinastía Yuan, los líderes de los Siete Hijos en la dinastía Ming, Li Kaixian y Yu son todos de Jinan, se puede decir que "nuestras montañas y ríos son ricos", hay muchas celebridades". Jinan también atrae a turistas de todo el mundo con su encanto primaveral único. Los literatos y poetas se reúnen para ver la elegancia de la ciudad primaveral que es "tan elegante como el sur del río Yangtze". Los grandes poetas Li Bai y Du Fu de la dinastía Tang, los grandes prosistas Su Shi y Su Che de la dinastía Song y el destacado poeta Yuan Haowen de la dinastía Jin viajaron a Jinan y escribieron muchas obras famosas. Zhao Mengfu, uno de los cuatro grandes calígrafos, dejó muchas marcas de tinta junto al manantial Baotu. El famoso novelista Liu E y el escritor moderno Lao She dejaron muchas reliquias históricas preciosas.
Jinan tiene una larga historia y muchas reliquias culturales y sitios históricos. La cultura Longshan, una de las tres principales culturas antiguas de China, se originó aquí. La Gran Muralla de Qi en el sur de Jinan es más de 400 años más antigua que la Gran Muralla de Qin. La Tumba Xiaotangshan Guo es el edificio elevado más antiguo que existe en mi país. La Pagoda de la Puerta del Templo Liubu es la pagoda de piedra de un solo piso más antigua de China. El templo Lingyan tiene cuarenta esculturas coloreadas de Arhats de la dinastía Song, conocidas como "las mejores esculturas del mundo". La Tumba Han en Luozhuang, Jinan, es poco común en China por su gran escala, su alto nivel de tumbas y su completa preservación de reliquias culturales.
A lo largo de la historia de la ciudad primaveral de Jinan, cuántos antiguos, celebridades, literatos y gente común nunca la olvidaron y siguieron rindiéndose. Los emperadores, dignatarios y literatos de las dinastías pasadas escribieron decenas de miles de famosos poemas y prosas primaverales, dejando innumerables leyendas históricas exquisitas y numerosos lugares escénicos y sitios históricos, formando la cultura primaveral única de Jinan. La cultura primaveral es la cultura más extendida y rica. La cultura de primavera debe ser el patrimonio y la riqueza cultural más preciados de Jinan, y el agua de manantial y la cultura son el tema principal de Jinan. Escribir un buen artículo sobre la cultura Quan y cantar el tema principal es captar las raíces de la famosa marca Quan. El agua de manantial y la cultura son el símbolo, la raíz y el alma de Jinan.