¿Cómo hacer gomitas de frutas?
Cómo hacer gomitas de frutas
Paso
1
Lava y retira los albaricoques comprados online, luego colócalos en un rompe muros máquina y revuelva en la taza
Paso
2
Seleccione el botón de revolver para mezclar hasta obtener un puré
Paso
3
¡Puedes hacerlo directamente con puré de albaricoque! ¡Yo los proceso hasta convertirlos en mermelada antes de hacerlo! Esta es la mermelada de albaricoque casera
paso
4
Mezcla 20 gramos de azúcar y goma de manzana
paso
5
Añadir 2 gramos de ácido cítrico a 3 gramos de agua hervida fría para disolver
Paso
6
Vierta la mermelada en En un tarro resistente al calor
Paso
7
Mételo en el microondas durante 30 segundos
Paso
8
Sácalo y utiliza un termómetro para medir que ha llegado a más de 40 grados.
Paso
9
Agrega el azúcar y el pegamento de manzana y revuelve uniformemente, caliéntalo nuevamente en el microondas durante 2 minutos (sácalo y revuelve cada 1 minuto)
Paso
10
Calienta hasta que la temperatura supere los 80 grados, vierte Agrega el jarabe de maíz y revuelve uniformemente
Paso
11
Luego mételo nuevamente en el microondas y caliéntalo. durante 30 segundos, sácalo y agrega 50 gramos de azúcar y revuelve uniformemente
Paso paso
12
Luego caliéntalo en el microondas a 106 grados. Lo dividí N veces, cada vez durante 30 segundos a 1 minuto. Sácalo y revuélvelo hasta calentar a 106 grados
Paso
13
. Vierta el agua mezclada con ácido cítrico y revuelva uniformemente.
Paso paso
14
Viértalo en el recipiente mientras esté caliente. Le puse film transparente. para desmoldar fácilmente
Paso
15
Después de enfriar completamente, cortar en trozos pequeños
Paso
16
Poner los trocitos de azúcar en el azúcar restante y enrollarlos
Paso paso
17
Gomitas de frutas terminadas
Paso paso
18
Antes usaba caramelos de frutas de fresa hechos con mermelada y mermelada de cereza