¿Cuáles son los medicamentos más utilizados para el almacenamiento de frutas?

①Cloro (C12): El cloro es un gas tóxico de color amarillo verdoso y de olor muy fuerte. Es más pesado que el aire, aproximadamente 2,5 veces más que el aire, es menos soluble en agua y fácilmente soluble en disolventes orgánicos como alcohol, éter y cloroformo, y muestra un color especial. El cloro es tóxico y corrosivo para los seres vivos. Después de disolver el cloro en agua, también generará un ácido hipocloroso muy inestable. Cuando se expone a la luz o al calor, liberará cloro naciente, que tiene las funciones de blanqueamiento y desinfección. Se utiliza principalmente como desinfectante y conservante en fresco. almacenamiento de frutas. Durante el almacenamiento en atmósfera controlada, la elasticidad y resistencia a la corrosión de la vejiga de goma se pueden utilizar para hacer circular una cierta cantidad de cloro cada día o cada dos días en la tienda, lo que puede inhibir el crecimiento y la reproducción de gérmenes en la tienda y el efecto. es mejor. El cloro gaseoso tiene un efecto irritante sobre las membranas mucosas de los órganos respiratorios humanos. La inhalación de una pequeña cantidad puede provocar tos. La inhalación de una gran cantidad puede provocar dolor en el pecho e incluso asfixia. Por lo tanto, debes prestar atención a la seguridad y protección al usarlo.

②Hidróxido de sodio (NaOH): El hidróxido de sodio, también conocido como sosa cáustica y sosa cáustica, es el hidrato del óxido de sodio. Es un sólido blanco, fácilmente soluble en agua y puede liberar mucho calor cuando se disuelve. El hidróxido de sodio absorbe fácilmente la humedad del aire y se disuelve gradualmente, un fenómeno llamado delicuescencia. Su solución acuosa es altamente alcalina, astringente y grasosa, y tiene un fuerte efecto corrosivo en la piel humana y las telas de algodón. Puede convertir la solución de prueba de tornasol púrpura (o papel de prueba de tornasol rojo) en azul y la solución de prueba de fenolftaleína incolora en rojo. El hidróxido de sodio puede reaccionar con ácido u óxidos ácidos para generar sal y agua. También puede absorber fácilmente el dióxido de carbono en el aire y convertirse gradualmente en carbonato de sodio. Puede usarse como absorbente de dióxido de carbono y para medir la intensidad de la respiración. de frutas y verduras. Al medir la intensidad de la respiración de frutas y verduras, ponga una cierta concentración de solución de hidróxido de sodio en un vaso pequeño y luego colóquelo en un desecador de vidrio para absorber el dióxido de carbono emitido por la respiración de la fruta, y luego valore el exceso de hidróxido de sodio con clorhídrico. ácido de concentración conocida, se puede calcular la intensidad de la respiración de la fruta. Cuando se utiliza un instrumento para medir dióxido de carbono, se puede utilizar una solución de hidróxido de sodio al 20-30% como absorbente de dióxido de carbono. Sin embargo, el carbonato de sodio generado después de absorber dióxido de carbono es difícil de disolver en una solución de hidróxido de sodio de mayor concentración y bloqueará los poros del capilar y del grifo. Por lo tanto, generalmente no se usa hidróxido de sodio y, a menudo, se usa hidróxido de potasio. Durante el uso, también se debe evitar el contacto directo con la piel y la ropa humanas para evitar daños y daños causados ​​por la corrosión.

③Hidróxido de potasio (KOH): El hidróxido de potasio, también conocido como potasio cáustico, es el hidrato del óxido de potasio (K2O). También es un sólido blanco que es fácilmente soluble en agua y libera mucho calor cuando se disuelve. La solución acuosa de hidróxido de potasio también tiene un sabor astringente y resbaladizo. También es altamente corrosiva y también puede hacer que la solución de tornasol se vuelva azul y la solución de prueba incolora de fenolftaleína, roja. Sus propiedades químicas son muy similares al hidróxido de sodio y sus usos son básicamente los mismos. Pero absorbe el dióxido de carbono de forma más rápida y eficaz que el hidróxido de sodio. Cuando se utiliza como absorbente de dióxido de carbono, se pueden pesar 80 g de hidróxido de potasio (use reactivos químicos químicamente puros o analíticamente puros), disolverlos en 160 ml de agua destilada y utilizarlos después de enfriar. Durante su uso, también se debe tener cuidado para evitar daños por sus efectos corrosivos.

④Hidróxido de calcio [Ca(OH)2]: El hidróxido de calcio es el hidrato del óxido de calcio (CaO), que se forma combinando cal viva y agua. Este proceso es esencialmente la digestión de la cal viva, por lo que el hidróxido de calcio también se llama cal apagada. Es un polvo blanco ligeramente soluble en agua. Su solución acuosa se llama agua de cal. El agua de cal puede convertir el papel tornasol violeta en azul y la solución de prueba de fenolftaleína incolora en rojo. También es corrosiva y puede destruir fibras animales y vegetales, pero su efecto corrosivo es más débil que el del hidróxido de sodio y el hidróxido de potasio. Cuando se pasa dióxido de carbono a agua de cal clara, se forman precipitados de carbonato de calcio de color blanco lechoso, lo que hace que la solución se vuelva turbia. Por tanto, el agua de cal no se puede colocar en recipientes abiertos. La cal apagada tiene una buena capacidad para absorber dióxido de carbono y es relativamente barata. A menudo se utiliza para absorber dióxido de carbono y humedad durante el almacenamiento de la fruta. En una tienda de almacenamiento en atmósfera controlada con un volumen de aproximadamente 4 cm3, generalmente se colocan alrededor de 10 kg de cal hidratada para absorber el dióxido de carbono exhalado por las frutas y mantener la concentración de dióxido de carbono en la tienda en un rango bajo. Si se descubre que el dióxido de carbono aumenta continuamente durante la medición, es probable que la cal apagada haya fallado y debe revisarse y reemplazarse a tiempo.

⑤ Polvo decolorante (CaOCl): El polvo decolorante se puede obtener haciendo pasar cloro gaseoso por cal apagada. Tiene un fuerte olor a cloro, es ligeramente soluble en agua, puede absorber la humedad y puede descomponerse lentamente para liberar cloro. Cuando se calienta, se descompone en cloruro de calcio y oxígeno y se vuelve ineficaz. Debe almacenarse herméticamente en un lugar seco y fresco y no debe almacenarse junto con ácidos o materiales inflamables. Cuando el polvo blanqueador reacciona con el agua, se genera ácido hipocloroso, que puede usarse para blanquear y esterilizar. La solución acuosa de blanqueador en polvo es un desinfectante económico y eficaz que se puede utilizar para desinfectar almacenes y diversos contenedores y herramientas. Vierta 0,5 kg de polvo blanqueador en aproximadamente 100 kg de agua para obtener una solución con una concentración de 0,5. Se puede utilizar para lavar envases, utensilios, etc. para lograr efectos de desinfección y antisepsia. Coloque el polvo blanqueador en el fondo de la botella de solución reactiva y luego deje caer el ácido clorhídrico del embudo de decantación en forma de soporte en la botella gota a gota. El ácido clorhídrico y el polvo blanqueador reaccionan lentamente para liberar cloro gaseoso. En la otra abertura de la botella de solución de reactivo, utilice un tubo de goma para conectar el manguito de la tienda de almacenamiento con atmósfera controlada, de modo que el cloro generado continuamente pueda introducirse en la tienda de forma continua.

⑥ Permanganato potásico (KMnO4): El permanganato potásico, también conocido como permanganato potásico y óxido gris de manganeso, es un cristal en forma de aguja de color negro-violeta con brillo metálico, de sabor dulce y textura astringente, con un Gravedad específica de 2,7, soluble en agua, la solución acuosa es de color rojo púrpura. Es un agente oxidante fuerte que oxida la materia orgánica cuando la encuentra y se reduce a dióxido de manganeso de color marrón grisáceo. El permanganato de potasio puede sufrir una reacción de hidratación con agua para liberar oxígeno atómico, que tiene un fuerte poder bactericida. El permanganato de potasio se utiliza principalmente para fumigar y matar moho, absorber etileno, etc. Cuando se utiliza para fumigar salas de almacenamiento, primero coloque permanganato de potasio en un recipiente de porcelana y luego agregue una solución de formaldehído, que rápidamente producirá un gas picante. Después de sellar la sala de almacenamiento durante 2 horas, se puede lograr un efecto considerable de eliminación de gérmenes. Cuando se usa para absorber etileno, se pueden usar ladrillos rotos o espuma plástica como portadores. Después de absorber 2,5 kg de solución de permanganato de potasio con una concentración de 5, se coloca en una tienda de almacenamiento en atmósfera controlada con un volumen de aproximadamente 4 m3. generado durante la posmaduración de las frutas. Al entrar en contacto con el portador, será absorbido, lo que puede reducir la concentración de etileno y retrasar la maduración de la fruta.