¿Se pueden congelar cangrejos vivos? ¿Se pueden congelar y almacenar cangrejos vivos?

Los cangrejos vivos se pueden congelar, pero no por mucho tiempo. Es mejor no utilizar equipos de congelación domésticos para conservar cangrejos crudos, porque el equipo de congelación doméstico es solo congelación convencional y la temperatura del congelador es muy baja, lo que provocará cambios en la textura y el sabor de los cangrejos crudos. Los cangrejos congelados deben cocinarse lo antes posible después de descongelarlos.

Puedes atar las patas de cangrejo con una cuerda y meterlas directamente en el frigorífico. Ten cuidado de que la temperatura no sea inferior a 5 ℃ ni superior a 10 ℃. Cúbrelo con una toalla mojada y guárdalo. Al comer, come los cangrejos menos energéticos con antelación.

Si tienes bañera en casa, puedes echar los cangrejos en ella, y luego echar una cantidad adecuada de agua. También puedes poner en la bañera algunos peces pequeños y gambas para que coman. Generalmente se puede almacenar durante aproximadamente una semana.

Cuando los cangrejos vivos se almacenan en el duro ambiente de baja temperatura del congelador, casi no habrá crecimiento de bacterias y otros microorganismos, y pueden almacenarse durante mucho tiempo. A medida que pasa el tiempo, el sabor de los cangrejos cambiará. La nutrición también se reducirá considerablemente, por lo que se recomienda consumirlo dentro de 1 mes.