Imagen paso a paso de cómo hacer Pastel de Patata con Frutas, cómo hacer Pastel de Patata con Frutas

Cómo hacer bizcocho cerámico

Harina de arroz

100g

Azúcar en escamas

110g

Harina de arroz glutinoso

1/2 cucharada

Frijoles rojos

3 cucharadas

Fideos Cheng

50g

Agua

2 tazas

Método:

1.

Remojar los frijoles rojos en el olla y escurrir el agua sobrante. Cubra el tazón u olla preparado con aceite fino y reserve.

2.

Mezclar todos los materiales en polvo y tamizar. Mezclar con 1/2 taza de agua y reservar. Hervir 1

agua, agregar el azúcar y cocinar hasta que se disuelva todo. Vierta la mezcla caliente en la paleta de harina, revuelva continuamente con un cucharón de madera y mezcle bien.

3.

Vierta la pasta de harina mezclada en un bol (aproximadamente hasta el 90 % de su capacidad), agregue los frijoles rojos y cocine al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos.

Experiencias:

1.

Cuanto más tiempo se remojen las judías rojas, se puede acortar ligeramente el tiempo de cocción, pero deben quedar lo suficientemente blandas, de lo contrario se Será sólido. No sabroso. Cuando hierva los frijoles rojos, agregue más agua y use fuego lento, porque los frijoles rojos absorberán agua y se secarán fácilmente.

2.

¡Quedará más sabroso cuando lo comas pinchándolo con brochetas de bambú!