La forma más auténtica de sofreír anguila desmenuzada con cebolla

A mis hijos les encanta este plato y lo comen muy bien. ¡Come bien y prepárate para comer allí mañana!

Materiales

Ingredientes: cantidad adecuada de anguila picada, una cebolla.

Accesorios: rodajas de jengibre, cebolletas, sal, azúcar, glutamato monosódico, vino de cocción; , salsa de soja, agua.

Anguila frita con cebolla

1

Ponga el aceite en una sartén caliente. Cuando la temperatura del aceite alcance los 70 ~ 80 grados, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. .

2

Añadir la anguila desmenuzada y sofreír 2 minutos.

Tres

Agrega un poco de vino de cocina.

Cuatro

Añade una cucharada de salsa de soja.

五

Añade 2 cucharadas de sal, 2,5 cucharadas de azúcar y medio bol de agua. Agregue las cebollas y cocine a fuego medio hasta que estén suaves.

Seis

Añade la cebolla y una pequeña cantidad de glutamato monosódico. Servir y retirar de la sartén.

Consejos

Hervir el vino de cocción durante un minuto para permitir que se evapore el alcohol. Esto eliminará el olor a pescado sin dejar sabor amargo.