Buscando la receta de tortitas de huevo comerciales de panaderías.

Una pieza de 18 huevos

500 gramos de azúcar

3 gramos de sal a

b 500 g de harina baja en gluten .

Levadura en polvo 10g

Aceite para tartas 25-30g.

Leche/agua; 200g

Pasos:

1. Añadir el ingrediente A al barril de mezcla y remover a velocidad media hasta sacarificar;

2. Agrega el polvo al ingrediente B tamizado, revuelve lentamente hasta que se absorba el polvo, agrega el aceite de torta y revuelve rápidamente. Cuando la masa del bizcocho esté espesa y blanda y pueda mantener el volumen durante aproximadamente un minuto, significa que ha alcanzado el volumen máximo.

3. Gire a velocidad lenta, inyecte lentamente leche/agua de forma lineal; mezclar uniformemente.

4. Ponlo en el molde.

5. Hornea en el horno.

Esta receta es para un molde para hornear estándar (38*56*5). lo cual es perfecto. Una bandeja para hornear está llena.

180 enojado 150 enojado. Tardará unos 20 minutos en hornearse.

No sé lo que es ser una modelo redonda.