¿Dónde está el origen más auténtico del pomelo Shatin?
Las principales zonas de producción se concentran en Fujian, Guangdong, Guangxi, Jiangxi, Hunan, Zhejiang, Sichuan y otras regiones del sur de China. Estados Unidos es el primer lugar en el extranjero en producir pomelo de alta calidad, y Cuba, Sudáfrica, Brasil, Argentina y Japón son también las principales zonas productoras de pomelo. Por tanto, el pomelo puede considerarse una de las frutas más populares del mundo.
Historia del cultivo
El nombre original del pomelo Shatian es Semilla de frente de oveja. Se dice que Xia Jigang, un funcionario de la aldea de Shatian, condado de Rong, trajo dos plántulas de álamo y las plantó en la tierra fértil junto al estanque, pidiéndole a su familia que las cuidara bien. Yang Shuren es inherentemente ácido y astringente. Para mejorar la calidad de la fruta, después de un minucioso cultivo, finalmente se convirtió en una fruta crujiente, dulce y deliciosa. Según los registros, el pomelo Shatian se cultiva en la Brigada Shatian, comuna de Songshan, condado de Rong, durante más de 200 años.
Hábitos de crecimiento
Le gusta el clima cálido y húmedo con una temperatura de 13-6 grados centígrados y una precipitación media anual de 1000-2000 mm, lo que es adecuado para su crecimiento y desarrollo. La temperatura más adecuada es de 21 a 29 grados. Los requisitos del terreno no son estrictos y se pueden plantar en llanuras, playas, colinas, montañas bajas y montañas con una altitud inferior a 500 metros y una pendiente no superior a 25 grados. Los requisitos del suelo no son estrictos y el valor del pH del suelo es de 5,5 a 6,5. Siempre que la capa de suelo sea profunda y esté bien drenada, se puede plantar suelo aluvial, suelo rojo y amarillo, suelo de arena violeta y suelo de huerto. El suelo franco arenoso es el de mejor calidad.
Tipos
El pomelo Shatian se puede dividir en pomelo ácido y pomelo dulce según el sabor de la pulpa. Se puede dividir en pomelo blanco y pomelo rojo según el color de la pulpa. pulpa Se puede dividir en pomelo esférico o pomelo según la forma del fruto.
Tanto el pomelo ácido como el pomelo dulce tienen pulpa blanca y roja, pomelos esféricos y con forma de pera e incluso pulpa de color amarillo lechoso. En cuanto a la pulpa del pomelo de pulpa roja, es de color rojizo a rojo púrpura. La forma del fruto del pomelo agrio suele ser achatada o esférica, con piel gruesa y alto contenido de aceite. La pulpa tiene un sabor entre ácido y muy ácido y algunas también tienen un sabor amargo y entumecedor. El pomelo agrio se utiliza a menudo como patrón para injertar pomelo.
Cómo elegir las mangas
En primer lugar, una buena "figura" de pomelo es generalmente bien proporcionada, rellenita, ancha arriba y ancha abajo, con finas y suaves Piel y color verde claro o amarillo.
En segundo lugar, las mangas maduras huelen muy bien.
Además, si la presionas con los dedos la piel se hundirá y no tendrá elasticidad, indicando que la piel es gruesa y de mala calidad.
Cómo pelar un pomelo
Utiliza un cuchillo para dibujar un círculo en el centro de la piel del pomelo, de aproximadamente un centímetro de profundidad;
Luego dibuja un círculo un centímetro de profundidad a ambos lados de la cruz circular;
Luego retira la piel del centro de la cruz;
Finalmente aplasta la pulpa y retira el exterior.
China tiene una larga historia de cultivo de pomelos, que se remonta a las dinastías Zhou y Qin a.C. Las áreas productoras de pomelo famosas incluyen el pomelo Nankang en Ganzhou, Jiangxi, el pomelo Jinggang en Ji'an, el pomelo Shatian en Meixian, Guangdong, el pomelo Shatian en Rongxian, Guangxi y el pomelo Guanxi en el condado de Pinghe, Fujian. El condado de Meixian, en la provincia de Guangdong, es conocido como la "ciudad natal del pomelo".