¿Puedes comer cangrejos muertos?
No puedes. No puedes comer cangrejos si están muertos. Una vez que muere un cangrejo, las bacterias del cuerpo se multiplicarán rápidamente y descompondrán la carne del cangrejo, y los ácidos que contienen oxígeno se descompondrán para producir histamina. La histamina es una sustancia tóxica. A medida que se prolonga el tiempo de muerte, se acumula más y más histamina en el cuerpo del cangrejo y los gases tóxicos se vuelven cada vez más grandes. Incluso si el cangrejo se cocina, esta toxina no se destruye fácilmente. Si la gente come estos cangrejos muertos, puede provocar una intoxicación alimentaria. Los síntomas comunes incluyen náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. En casos graves, puede producirse deshidratación y desequilibrio electrolítico.
Los cangrejos no se llaman cangrejos. Son moluscos del filo Arthropoda. La cantidad de material genético de dichos organismos es compleja y muy variada, a menudo hasta 100 pares. Los cangrejos comunes incluyen cangrejos peludos (cangrejos de río, cangrejos peludos, cangrejos de agua clara) y cangrejos nadadores. Mi país es rico en recursos de cangrejo, entre los cuales los cangrejos peludos producidos en el lago Gucheng, el lago Taihu, el lago Gaoyou, el lago Yangcheng, Xiefu, Xinghua, el lago Hongze y otros lugares en el curso bajo del río Yangtze son de primera calidad.