Cómo hacer sopa francesa de carne y cebolla

Ingredientes

5 trozos de ternera cortada en trozos, 200g de cebolla

10g de mantequilla, 350g de caldo de ternera

1 trozo de tostada blanca, mozzarella 30g de queso

25g de vino tinto 1 hoja de laurel

1 trozo de canela 1 diente de ajo

1 ají seco de romero

Sal con pimienta

Cómo hacer sopa francesa de ternera y cebolla

1 Hervir una olla con agua y añadir los cubos de ternera lavados (yo usé 250 g de ternera para hacer sopa de ternera y. al final solo toma cinco cubos de carne y haz sopa de cebolla francesa).

2. ¡Saca la espuma de la carne!

3. Añade el ajo, las hojas de laurel (hojas de laurel), la canela y los chiles secos. La ternera francesa suele llevar romero y hojas de laurel, pero en casa sólo tenemos especias chinas para la ternera. Puedes omitir el hinojo, ¡el hinojo tiene un fuerte estilo chino!

4. Introducir en la olla a presión eléctrica y presionar durante 50 minutos (no añadir ningún condimento, sólo agua y especias).

5. Coger 200g de cebolla y picarla finamente.

6. Añade 10g de mantequilla a la olla y derrítela, añade la cebolla y sofríe a fuego medio. Agrega suficiente sal y pimienta al gusto.

7. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada y traslúcida, añadir 25g de vino tinto y sofreír.

8. A continuación, vierte 350g de caldo de ternera y 5 trozos pequeños de ternera.

9. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos para reducir el jugo, saque y ponga en un recipiente para horno.

10. Cortar la tosta blanca en trozos pequeños y hornear en el horno a 180 grados durante 6 minutos. Luego coloque las tostadas encima de la sopa de carne y cebolla.

11. Espolvorear uniformemente 30g de queso mozzarella.

12.?Mételo en el horno precalentado y hornea las capas media e inferior a 190 grados durante 10 minutos.

13. ¡Con una cucharada, la tostada queda crujiente y la mozzarella se derrite!

14.? Cepillado, ¡qué bonito!

15.?¡El sabor es muy rico! ¡Toma un cuenco en invierno, hace mucho calor!

16.? ¡Un bol es suficiente!