Solución: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar sopa de costillas de cerdo en una olla a presión?
Es muy conveniente guisar costillas en una olla a presión. En general, solo se necesitan entre 15 y 20 minutos para guisar costillas en una olla a presión y no requiere supervisión humana, lo que ahorra mucho tiempo al usuario. tiempo y energía. A continuación, les presentaré un método práctico para preparar costillas de cerdo estofadas en una olla a presión.
Cómo usar una olla a presión para estofar costillas:
1 Primero lave las costillas del tamaño adecuado, póngalas en la olla y agregue suficiente agua para cubrir más las costillas. De dos centímetros o no más que la olla a presión, el nivel máximo de agua es apropiado. Si excede el nivel máximo de agua, la válvula de seguridad solo rociará agua después de hervir y salpicará mucha sopa sobre la estufa.
2. Coloque la olla en la estufa, no la cubra, ponga a fuego alto y déjela hervir a fuego lento. Después de batir los residuos flotantes, agregue condimentos, como vino de arroz, jengibre y ajo. , hierba, anís estrellado, amomum villosum, cardamomo, etc., espera. Agrega condimentos según tu gusto. Agregue una cantidad adecuada de sal, deje caer unas gotas de vinagre, cubra la olla, aumente el límite de presión, suelte vapor cuando se alcance el límite de presión y comience a cronometrar.
3. Cuando la válvula limitadora de presión comience a liberar vapor, ajuste el fuego hasta el punto en que la válvula limitadora de presión pueda liberar vapor. Tiempo para guisar las costillas en la olla a presión: 15-20 minutos. luego apague el fuego y deje que se enfríe naturalmente, o espere si es necesario, lleve la olla a presión al grifo y rocíe agua para enfriarla. Cuando se levante suavemente la válvula limitadora de presión y no salga vapor, la tapa puede. abrirse sólo después de retirar la válvula limitadora de presión. Luego ponga la olla al fuego sin taparla, agregue otras verduras y cocine.
4. Notas: Antes de usar la olla a presión, debe verificar si la junta de la tapa está intacta y en su lugar, si la red de escoria está intacta, si el orificio de escape de vapor no está obstruido y si es a prueba de explosiones. la puerta está intacta y si la válvula de seguridad tipo resorte es flexible y fácil de usar. De lo contrario, será necesario reemplazarlo antes de poder utilizarlo.