¿Se puede comer la lechuga cruda?
Comer lechuga cruda puede conservar su valor nutricional y su sabor crujiente en gran medida. Sin embargo, la lechuga puede perder nutrientes fácilmente después de freírla o cocinarla a altas temperaturas, por lo que es mejor comerla cruda. Sin embargo, la lechuga debe lavarse cuando se come cruda y es mejor dejarla en remojo en agua ligeramente salada durante un tiempo.
Umaicai es rico en vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, y también contiene calcio, hierro, selenio y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. El youmaicai es rico en nutrientes, fresco y tierno, y se puede comer crudo o cocido. Es la mejor verdura cruda.
Datos ampliados:
La temperatura óptima para la germinación de la lechuga es de 15~20℃. Para una germinación ordenada, es mejor acelerar la germinación antes de sembrar. Coloca las semillas en una bolsa de malla y remójalas en agua durante 5 a 6 horas, luego sácalas. Después de drenar el agua, envuélvela en una toalla o gasa mojada para mantenerla húmeda. Germinar a temperatura ambiente en estaciones con temperaturas adecuadas. Cuando la temperatura sea baja, colóquelo en un lugar conveniente, como una estufa, para conservar el calor, y sumérjalo en agua limpia, 1 o 2 veces al día. Cuando el 70% de las semillas sean blancas, estarán listas para la siembra.
En la etapa inicial, puede elegir una película de mantillo negro para aislar y prevenir las malas hierbas. En los últimos meses de julio y agosto, los rayos ultravioleta son fuertes, especialmente bajo el sol al mediodía en un día soleado o después de la lluvia. La temperatura cubierta por la película de mantillo es alta, lo que puede quemar fácilmente las hojas y afectar la comercialización. Por lo tanto, si no hay sombra ni otras condiciones de sombra ligera, se recomienda plantar en campo abierto en la etapa posterior para reducir el riesgo de plantar.
Enciclopedia Baidu-Youmaicai