¿De dónde viene el vino de mesa francés?

El vino francés se divide en cuatro niveles según su nivel de calidad:

Denominación de Origen Controlada (AOC)

Excelente vino regional (Vins Delimites de Qualite Superieure, denominado VDQS)

Vino de especialidad regional (Vins de Pays, denominado VdP)

Vino de mesa diario (Vins de Table, denominado VdT), también conocido como Vinos Mixtos (Vins de Coupage)

Los dos primeros niveles son vinos premium y los dos últimos niveles son vinos de mesa de uso diario. Francia tiene normas muy estrictas para controlar la calidad del vino. Desde el vino de mesa diario hasta los vinos de las zonas de producción legal, existen condiciones de producción claras y sistemas de inspección relativos, así como instituciones permanentes pertinentes para garantizar la implementación de las normas sobre el vino.

En agosto de 2009, para cumplir con la nueva ley del vino promulgada por la Unión Europea en enero de 2009, el sistema de clasificación de vinos francés se reformó de los 4 niveles originales a 3 niveles. como sigue: la AOC (Denominación de Origen Protégée) se convierte en AOP (Denominación de Origen Protégée). El VdP (Vino de Mesa Regional) pasó a ser IGP (Indicación Géographique Protégée). VdT (vino de mesa de uso diario) se convierte en VdF (Vin de France), que es un vino no IG, es decir, un vino sin indicación de región en la etiqueta del vino (Vin sans Indication Géographique). VDQS (Vino de Mesa Regional Excelente) dejó de existir en 2012. El VDQS original fue promovido a AOP o degradado a VDF según su nivel de calidad.