Receta casera de carne de cerdo suavizada con agua

Las recetas comunes de carne de cerdo suavizada con agua son las siguientes:

Herramientas/materiales: carne de cerdo, tazón, jengibre, ajo, harina, huevos, vino para cocinar, salsa de soja, sal, pimienta blanca, olla, manteca de cerdo, pimienta, agua, esencia de pollo, aceite de sésamo, cebolla, pimiento mijo, plato.

1. Cortar el cerdo en rodajas y ponerlo en un bol. Corta el jengibre y el ajo en polvo y reserva.

2. Agregue la harina, los huevos, el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y la pimienta blanca, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 minutos.

3. Poner en una olla la manteca de cerdo, sofreír las rodajas de jengibre y los granos de pimienta en aceite caliente, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y agregar 1 cucharada de sal y 1 cucharada de esencia de pollo.

4. Reducir el fuego al mínimo, añadir las lonchas de carne, poner toda la carne en la olla una a una, esperar hasta que esté firme y luego cocinar a fuego lento durante unos diez minutos. Flotará por sí solo cuando se cocine.

5. Saca las rodajas de carne, añade la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el caldo y unas cebolletas ralladas y el mijo y disfruta.