Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se puede utilizar el arroz para almacenar frutas?

¿Se puede utilizar el arroz para almacenar frutas?

(1) Dentro de un cierto rango de temperatura, cuanto más alta es la temperatura, más fuerte es la respiración y cuanto más baja es la temperatura, más débil es la respiración. De acuerdo con el principio de la influencia de la temperatura en la intensidad de la respiración, la temperatura debe reducirse al almacenar verduras y frutas en la práctica de producción. Las bajas temperaturas pueden inhibir la respiración de las plantas, reducir el consumo respiratorio, prevenir la pudrición y extender el período de almacenamiento. (El grado de enfriamiento se basa en no destruir el tejido vegetal, de lo contrario las células se dañarán y serán dañinas para los patógenos.

(2) Oxígeno: El oxígeno es un factor importante para la respiración normal de las plantas. Una cantidad insuficiente de oxígeno inhibirá La respiración de la planta, la alta concentración de dióxido de carbono también inhibirá la respiración. Por lo tanto, cuando las personas almacenan frutas y verduras, deben ajustar la composición del gas en el medio ambiente: ① reducir adecuadamente la concentración de oxígeno y ② aumentar adecuadamente la concentración de dióxido de carbono. prolonga la vida útil de frutas y verduras.

Entonces la respuesta es:

(1) Puede inhibir la respiración de las células vegetales a bajas temperaturas, prevenir la descomposición y extender el período de almacenamiento. ;

(2) Oxígeno;