Cómo cocinar pepino de mar para que tenga un sabor delicioso y qué comer con él

Ingredientes

350 gramos de pepino de mar crudo, 1 trozo de jengibre, 1 cilantro, 3 dientes de ajo y 1 pimiento rojo.

Condimento

3 cucharadas de salsa de soja muy fresca, 3 cucharadas de vinagre maduro, 2 cucharadas de azúcar, cantidades adecuadas de sal, pimienta y mostaza.

Método

Paso uno: Primero procesa el pepino de mar que compraste en casa, usa unas tijeras para cortar el pepino de mar desde la cola hasta la cabeza y luego retira sus órganos internos.

Paso 2: Retire las vísceras y póngalas en un bol grande. Vierta dos cucharadas de sal comestible y mezcle con las manos durante un rato para eliminar la suciedad de la superficie del pepino de mar.

Paso 3: Enjuágalo con agua corriente, escúrrelo y ponlo en un bol para su posterior uso.

Paso 4: Corta con un cuchillo la saliva de arena de la cabeza del pepino de mar lavado y luego córtalo en rodajas finas.

Paso 5: Coloca todos los pepinos de mar en rodajas finas en un plato y reserva.

Paso 6: Prepara el cilantro, el pimiento rojo, el jengibre y el ajo. Corta el pimiento rojo en aros, corta el cilantro en trozos pequeños, corta el ajo en rodajas finas y pica el jengibre. y ponerlos en un plato para su uso posterior.

Paso 7: Prepara otro bol de condimento para pepino de mar borracho, vierte 2 cucharadas de vinagre maduro, 3 cucharadas de salsa de soja muy fresca, 2 cucharadas de azúcar blanca, la cantidad adecuada de pimienta y exprime en un recipiente. trozo de mostaza, remover bien con una cuchara hasta que el azúcar se derrita y reservar. Si no tiene un sabor muy fresco, use salsa de soja ligera. Si tiene un sabor demasiado suave, puede agregar un poco de sal.

Paso 8: Luego vierte la salsa en los pepinos de mar picados y revuelve uniformemente con los palillos.

Paso 9: Añade el jengibre picado, las rodajas de ajo, los aros de pimiento rojo y los gajos de cilantro, mezcla bien con los palillos y deja marinar durante una hora más para disfrutar de la comida.