Tortitas fritas de col china (un plato vegetariano sencillo y delicioso)

El pastel frito de col china es un plato vegetariano sencillo y delicioso. No sólo es delicioso, sino también fácil de preparar. A continuación, ¡aprendamos a hacer pasteles de repollo frito!

Preparación de los ingredientes

Los ingredientes para hacer la tarta de col frita son muy sencillos. Necesitamos preparar los siguientes materiales:

1. Repollo: 200 gramos

2. Harina: 100 gramos

3 Huevos: 1

4. Aceite: cantidad adecuada

5. Sal: cantidad adecuada

6. Esencia de pollo: cantidad adecuada

Pasos de elaboración

1. Lavar la col, limpiarla, cortarla en tiras finas y ponerla en un bol grande.

2. Agrega la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente y deja reposar durante 10 minutos para que el repollo salga de la olla.

3. Ponga la harina y los huevos en otro tazón grande, agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente para hacer una masa.

4. Añade el repollo cocido a la masa y revuelve uniformemente.

5. Calienta el aceite en la sartén y deja que se enfríe. Vierte la masa de repollo en la sartén, usa una espátula para presionar la masa hasta darle forma de pastel y fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. marrón dorado.

6. Espolvorea la cantidad adecuada de esencia de pollo y sofríe uniformemente antes de servir.

Consejos

1. Al preparar la masa, puedes añadir cantidades adecuadas de condimentos, como cebolla, jengibre, pimiento en polvo, etc. , para aumentar el sabor.

2. A la hora de freír tortitas, sofreírlas lentamente a fuego lento para que se cocinen más uniformemente.

3. El pastel frito de repollo frito es delicioso y se puede comer con salsa de ajo, aceite de chile y otros condimentos para hacerlo aún más delicioso.