Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo disponer las frutas?

¿Cómo disponer las frutas?

1. Primero corte la fruta del dragón por la mitad (no la pele), luego use un cuchillo para cortar en cubos pequeños vertical y horizontalmente en el medio de la pulpa de la fruta del dragón. No corte al cortar; luego pellizque ambos extremos con las manos y luego empuje hacia arriba la mitad de la fruta del dragón con los dedos para que la pulpa de la fruta del dragón se pueda abrir por completo. ¿No se ve hermosa la pulpa cuando se abre? Finalmente, utiliza un palillo para bifurcar y comer. Es perfecto poner fruta del dragón en un plato como este. No solo mantiene las manos sucias, sino que además no requiere mucho esfuerzo.

2.Poner fresas en el plato también es mágico, porque el color de las fresas es muy atractivo. Limpiar las fresas, quitarles los tallos y utilizar un cuchillo de fruta para dibujar las fresas en forma de pétalos de rosa (la técnica del cuchillo debe realizarse de forma rítmica y ordenada para evitar cortar las fresas en gajos). Después de dibujar los pétalos, gira la punta de la fresa hacia arriba, luego usa este método para dibujar la fresa entera en varias formas y luego colócala directamente en el plato. El funcionamiento del cuenco de rosas y fresas también es relativamente sencillo.

3. El cuenco de sandía debería ser el más habitual. Primero, tome un cuarto de sandía y luego use rodajas de sandía para cortar aproximadamente 1 cm a lo largo de la cáscara de la sandía. Luego divida el cuarto de sandía en 5-6 partes. Al emplatar, simplemente tome una porción separada y colóquela en el plato, y retire la cáscara de la sandía al emplatar. La siguiente parte se puede colocar así y luego algunos palillos al lado o.