Tratamiento de residuos de alimentos en Jiangxi

Los desechos de la cocina deben eliminarse utilizando métodos de eliminación de desechos sólidos. Los métodos de tratamiento incluyen principalmente métodos físicos, métodos químicos y métodos biológicos. Las tecnologías de tratamiento específicas incluyen vertederos, incineración, compostaje, fermentación, etc. En definitiva, su reutilización de recursos muestra una tendencia diversificada. Según los diferentes ámbitos de aplicación y situaciones reales, se introducen principalmente los siguientes métodos. Este es el método más rentable y respetuoso con el medio ambiente. La inversión es grande y pocas personas producen biogás mediante fermentación anaeróbica.

Debido a que los desechos de alimentos contienen varias carnes de animales, si se usan como alimento, el canibalismo puede provocar fácilmente la fiebre aftosa y diversas enfermedades, que se transmitirán a los humanos y causarán daños en los vertederos con un alto contenido de agua; , es fácil producir una gran cantidad de lixiviados y contaminar las aguas subterráneas; al producir fertilizantes, el olor se desborda durante el proceso de producción, lo que afecta el medio ambiente circundante y puede producir una gran cantidad de biogás. El biogás es una fuente de energía limpia y renovable que puede utilizarse para generar electricidad y combustible. Debido a que el sistema está completamente cerrado y no tiene olor, el tratamiento anaeróbico de los desechos de alimentos es la dirección del desarrollo futuro. Los desechos de alimentos son ricos en materia orgánica, tienen un alto contenido de nutrientes y una proporción razonable de carbono-nitrógeno. Es adecuado para el crecimiento y el metabolismo de microorganismos y es una buena materia prima de producción. Las tecnologías básicas para el compostaje de residuos de alimentos se pueden dividir en dos tipos: compostaje por fermentación anaeróbica y digestión por fermentación aeróbica. Entre ellos, el compostaje aeróbico a alta temperatura es un método comúnmente utilizado (Zhao Youcai, 2002), que puede completar el proceso de compostaje de materiales en poco tiempo. La alta temperatura generada durante el proceso de compostaje tiene un efecto inhibidor significativo sobre las bacterias dañinas (Yang, 2000; Crawford, 1983; Wu et al., 2003).

Por supuesto, los residuos de cocina también se pueden procesar mediante fermentación anaeróbica. La fermentación anaeróbica puede reducir eficazmente la concentración de materia orgánica y producir metano para su utilización. Sin embargo, el ciclo de tratamiento de la fermentación anaeróbica es más largo que el del compostaje aeróbico, generalmente requiere más de 2 a 3 semanas y la reacción es más completa (Zheng Liang et al., 2004; Wang Qunhui et al., 2004). Además, durante el proceso de compostaje de los desechos de alimentos, es necesario removerlos regularmente. El vertedero de basura aumenta el contacto entre las bacterias y los desechos de alimentos, coloca a las bacterias en un mejor ambiente de vida y aumenta la velocidad de fermentación. Además, debido al alto contenido de humedad y materia orgánica en los residuos de alimentos, es necesario controlar algunos factores. Si el contenido de agua es demasiado alto, se reducirá la carga volumétrica del reactor. Además, los ácidos orgánicos producidos durante el proceso de compostaje inhibirán la producción de metano y la alcalinidad excesiva también inhibirá la producción de bacterias metanogénicas, por lo que el pH debe ajustarse de manera razonable. Li Wenlin, 2008. Después del compostaje de desechos de cocina, el producto final tiene las ventajas de una eficiencia de fertilizante rápida y estable, tamaño pequeño y pocas bacterias patógenas.