Cómo comer bien la colza
Método con pescado, aceite de sésamo y col
Material: colza
Ingredientes: 500 gramos de colza ,
Condimento: 35 g de aceite vegetal, 15 g de pasta de frijoles, 25 g de azúcar, 10 g de vinagre, 10 g de salsa de soja, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de sal, 10 g de almidón de guisantes, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de pasta de frijoles.
Método de trabajo
1. Lavar la colza y cortarla en trozos de 3 cm de largo.
2 Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo. pasta de frijoles Picar en trozos;
3. Use azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja, glutamato monosódico, sal y almidón para hacer jugo.
4. en una olla, poner la colza en la olla, sofreír un poco y verter en el plato.
5. Poner 15 g de aceite vegetal en la olla, agregar la pasta de frijoles, la cebolla, el jengibre y el ajo; la olla y sofreír;
6. Esperar. Cuando salga el aroma, cocinar y sofreír;
7.
Setas De Colza
Ingredientes: 500g de colza; 100g de champiñones; 150g de carne de cerdo.
Accesorios: media cabeza de ajo; un poco de sal refinada y glutamato monosódico; 1 cucharada de salsa de soja;
Lavar los champiñones
1. Cortar los champiñones, el ajo y el jengibre en dados y reservar.
2. Preparar agua con fécula, cortar la carne en cubos y reservar.
3. Lavar la colza y cortarle la cabeza.
4. Simplemente utiliza unas tijeras para recortar el rizoma y darle forma de flor.
5. Añade agua a la olla y blanquea la colza.
6. Retirar de la olla y poner en agua fría para que se enfríe.
7. Quitar los tallos, añadir un poco de sal y glutamato monosódico para marinar.
8. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Agrega la carne cortada en cubitos y sofríe hasta que se desmorone.
9. Añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego añade los champiñones y sofríe.
10. Vierta la salsa de soja y sofríala con la cantidad adecuada de agua.
11. Añade un poco de sal y glutamato monosódico, revuelve uniformemente y vierte agua y almidón para espesar.
12. Retirar de la sartén y verter en un plato de colza.
Consejos
1. Añade más ajo. Tanto el ajo como los champiñones y la colza quedan deliciosos.
2. Al recortar la forma de flor, retira el centro y deja espacio para los champiñones cortados en cubitos.