Práctica integral de remojo de frijoles en aceite

Frijoles fritos con pimiento verde, no importa cómo los hagas, quedarán suaves y masticables, súper deliciosos. Lo que quiero compartirles hoy es el delicioso pimiento verde frito con judías verdes. Youdoupao, también llamado "tofu frito". Debido a la suave estructura interna, después de inhalar el gas, el diseño de apariencia general se expande y parece una "burbuja" hecha de tofu de agua. Por eso es famoso en todas partes.

Youdoupao es miembro de la "familia del tofu de agua" y se consume desde hace mucho tiempo, remontándose a la dinastía Song. Hay muchas formas de comer judías verdes, incluidos platos vegetarianos, al vapor, hervidas, salteadas y platos fríos. Se puede servir como comida principal o como guarnición de una olla caliente. Hay muchas formas de combinarlos y puedes dejar volar tu imaginación.

Hoy disfrutemos de una comida casera. Sencillo y delicioso, ¡sabe bastante bien! Alimentos necesarios para las judías verdes fritas con pimienta: judías verdes, chiles, rodajas de jengibre, ajo, chalotas, aceite vegetal, pasta de judías, aceite, pimienta blanca, sal comestible, glutamato monosódico. El proceso de elaboración es el siguiente:

El primer paso es preparar una cantidad adecuada de judías frescas remojadas en aceite y dos pimientos de piel fina. (El pimiento de caracol tiene el mejor sabor, pero es un poco picante). Hierva una olla con agua. Después de que hierva, vierta la pasta de frijoles fritos en la olla y cocine por 5 minutos, luego retírela. El guisado tiene dos funciones: una es eliminar un poco de aceite flotante en la superficie y la otra es permitir que el grano de aceite se digiera y absorba un poco de agua, dándole un mejor sabor)

El segundo paso es cocinar. remojar el tofu cocido hasta que se enfríe Luego cortar en trozos pequeños los pimientos y cortar los pimientos en trozos pequeños, finalmente cortar las rodajas de jengibre, las chalotas y el ajo en polvo, y preparar una cucharada de pasta de frijoles;

El tercer paso es calentar la olla directamente, luego verter una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando la temperatura del aceite esté alta, verter todos los condimentos y sofreír hasta que estén fragantes. Agrega los pimientos a la olla y sofríe hasta que la superficie esté cerca de la cola y luzca visiblemente rota.

Añadir las judías en aceite y volver a sofreír. Luego vierte un poco de aceite y pimienta blanca y revuelve rápidamente el condimento y la comida de manera uniforme. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de sal comestible y glutamato monosódico a la olla. Remoja las judías verdes fritas y ponlas en un plato y ya está listo para comer. Una salsa de frijoles salteados con chile, fragante y masticable, sabe muy bien. Si no lo has probado antes, ¡debes probarlo!