¡Por favor comparte! ¿Cuáles son las especialidades populares en Handan, Hebei?
Primero, Guo Ba Shao.
El arroz crujiente es una especialidad popular en el condado de Daming, ciudad de Handan. La artesanía de hacer fuego también ha sido calificada como patrimonio cultural intangible de la provincia de Hebei por los jueces, lo que atrae a turistas de todo el mundo para visitarla y probarla todos los días. La piel del fuego queda muy crujiente y la membrana interior muy suave. Pensando en el fuego recién salido de la olla, humeante, con encurtidos y carne... Olvídalo, editor, se me hace la boca agua. ¿Lo has comido?
2. Platos Weixian Big Pot
¡Weixian Big Pot, popular en Handan, provincia de Hebei, es un auténtico sabor rural! También conocido como plato grande, es un refrigerio famoso en el condado de Wei, Handan. Los ingredientes principales de los platos de caldero incluyen carne de cerdo, repollo, berenjena, melón de invierno, algas marinas, fideos, residuos de piel, tofu, etc. La carne de cerdo se blanquea, se corta en rodajas, se marina precisamente en salsa de soja casera y condimentos cuidadosamente seleccionados, y luego se cocina a fuego lento.
3. Una cesta de bolas de masa de aceite
Una cesta de bolas de masa de aceite es un snack al estilo Zhao en Handan, Hebei. Tiene una larga historia y está relacionada con el general Lian Po. No es muy distintivo, ¡pero tiene el sabor de la ciudad natal! Una cesta de albóndigas aceitosas insiste en utilizar carne nueva. Las verduras son más frescas que la carne y tienen una sensación fresca y dulce. Las verduras no se cortan en trozos pequeños para conservar su sabor. Conocida por su exquisita preparación y su misteriosa receta, una canasta de bolas de masa de aceite es la líder de las delicias de esta antigua ciudad.
Cuarto, Guangfu presionó el codo
Los cuernos son una especialidad de comida muy famosa en Handan Guangfu. Sabe muy frío, no es fácil de hacer y los ingredientes también son muy particulares. Debe ser pierna de cerdo fresca. El primer paso de la elaboración es pelar la piel, se debe separar la piel de la carne y no se debe romper la piel... sobre todo cuando se trata de manitas de cerdo, es especialmente difícil.
5. Pescado con huesos crujientes imperial
El pescado crujiente es famoso en Zhaojia, Handan, provincia de Hebei. Fue introducido en el palacio. En la dinastía Song del Norte, Zhao Kuangyin (de Zhuozhou, Hebei) le otorgó el Sello de Jade. A partir de entonces fue venerado como el pescado crujiente imperial. Lo importante es que "las espinas del pescado pueden quedar crujientes, pero la forma del pescado sigue intacta", y puedes comerlo con la cabeza en el suelo. El pescado estaba tierno y delicioso. Se utiliza carpa herbívora fresca, recién sacrificada, cortada y salteada. No se añadió sal por adelantado ni se colgó ninguna masa. El pescado frito queda extremadamente crujiente, no tiene olor a pescado y queda crujiente de un bocado.
6. Salchicha Daming 500
La salchicha Wubai es un sabor especial preferido por celebridades de todo Handan. Una salchicha tras otra conecta los recuerdos de muchas personas, desde la selección de los ingredientes hasta la selección de la carne, el enema y el secado... Quinientas salchichas son tan populares, en primer lugar por la buena materia prima y, en segundo lugar, por el condimento. Las compras, adquisiciones y producción deben controlarse estrictamente. Creo que agregar dos salchichas 500 al fuego, agregar un poco de pollo y echar un poco de aceite de chile te hará llorar.
Las anteriores son las seis delicias especiales de Handan, Hebei, compartidas por el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.