¿Dónde puedo encontrar especialidades en Shaqima?

Shaqima, también conocida como Saqima, Shaqima, Shaqima y Sazima, es un pastel dulce con características manchúes. Shaqima se originó en el Sacrificio de las Tres Tumbas fuera del Paso en la dinastía Qing. Después de salir al mundo exterior en 1644, las dinastías manchú y Qing se hicieron populares en Beijing. Está hecho de azúcar de roca, crema y harina blanca.

Características del Shaqima

El Shaqima es un tipo de comida frita, de color beige, crujiente y suave, dulce y deliciosa, y con una fuerte fragancia a osmanto y miel. Saqima está dividida en dos facciones: el norte y el sur. El Saqima del Norte es de tamaño grande, tiene una textura dura y crujiente y tiene semillas de sésamo en la superficie. El shaqima sureño, también conocido como shaqima cantonés, tiene una textura crujiente. Los métodos de producción y materias primas de las dos facciones son diferentes. Shaqima tiene las características de color beige, textura suave y crujiente, dulce y deliciosa, y tiene una fuerte fragancia a miel de osmanthus.