¿Qué comer en el solsticio de verano en Zhejiang?
Qué comer en verano durante el solsticio en Zhejiang: pasta Shaomai.
1. Disolver 25 g de sal refinada en 400 g de agua tibia (o agua fría) y añadir un poco de glutamato monosódico. Ponga 500 gramos de harina en la olla, vierta agua con sal, agregue la cebolla verde picada y mezcle bien hasta formar una pasta. Si lo comen personas mayores o niños, puedes agregar más agua a los fideos.
Qué comer en verano durante el solsticio en Zhejiang: Generalmente se deben comer fideos fríos, comúnmente conocidos como Guoshui.
En este día del solsticio de verano, la gente suele comer fideos fríos por todas partes, comúnmente conocidos como Guoshui. Los niños tejieron un delicado seto con paja de trigo y se lo llevaron a la boca una y otra vez en la sopa. No sólo los juegos sino también los juegos son divertidos para la vida en la granja.
Delicias de verano en el solsticio de Zhejiang: agua salada.
Ingredientes: berenjena, pepino, tomate; pasta de sésamo, ajo.
Práctica:
1. Poner aceite en la olla y revolver los huevos; agregar los tomates y sofreír en la salsa de tomate y reservar.
2. En otra olla, agrega el aceite y sofríe la carne picada; agrega las berenjenas, sofríe en la marinada de berenjenas y reserva.
3. Cortar el pepino en tiras, pelarlo, las zanahorias encurtidas y picar el azúcar y el ajo.
4. Añade un poco de sal y agua fría a la pasta de sésamo y remueve suavemente en el sentido de las agujas del reloj con los palillos. Cuando el agua se haya empapado en la salsa, agrega una pizca de sal y agua fría y revuelve hasta que esté turbia. Picar los dientes de ajo en puré y mezclar bien con vinagre.
5. Después de cocer los fideos con agua, hervirlos en agua fría y ponerlos en un bol.
6. Llevar el bol de fideos fríos a la mesa, espolvorear con pepino rallado, etc. Vierta el vinagre y el ajo, luego vierta la pasta de sésamo preparada con una cuchara y revuelva uniformemente con los palillos.