Cómo encontrar dos tipos de calamares

1, cuelga el tubo de calamar

Agrega jengibre, vino de cocción, sal, azúcar, pimienta, lava los calamares originales, saca las vísceras y arrastra Ponlo en agua hirviendo Después de un rato, retíralo y escúrrelo, ponlo en una caja de comida, agrega salsa barbacoa, ajo, sal y pimienta para marinar, luego mételo en el refrigerador por 24 horas.

Cuelga los calamares con una aguja para barbacoa, mételos en el horno de oca para asar, hornéalos hasta que estén secos, espolvorea con miel y maltosa, hornea durante 3-5 minutos, sácalo, córtalo en aros y volver a darle forma de calamar.

2 Calamares frescos en salsa tailandesa

Lavar los calamares originales, sacar las vísceras, añadir jengibre, vino de cocción, sal, azúcar y pimienta y dejar marinar durante 1 hora, poner. en un plato y cocer al vapor Cocerlo en la olla, sacarlo, escurrir el sudor, cortarlo en trozos y devolverle su forma original.

Salsa: Mezclar agua, salsa de chile dulce tailandés, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre blanco, azúcar y esencia de pollo, hervir, espesar y espolvorear sobre los fideos de calamar.

Dame un simple

"Calamar Dorado"

Calamares pequeños (del largo de un dedo), lávalos, quítales las vísceras y sazona con jengibre, cocinando. vino, sal, Marinar el azúcar, la pimienta y la harina de maíz durante 1 hora. Introducir la yema de huevo salada en el cubo de calamares (unos 3 calamares por calamar), presionar hacia atrás, cocinar al vapor durante 20 minutos, sacar y tapar. con harina y huevo líquido y ponerlo en el cárter de aceite.