Cómo hacer ensalada de flores de piedra de mar

El método es el siguiente:

Materiales necesarios: 6 flores de piedra de mar, 2 cucharadas de aceite rojo, 1 cucharada de aceite de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 3 rojas pequeñas pimientos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de ajo picado.

1. Las algas frescas son muy saladas. Primero sacude una gran cantidad de sal en la superficie.

2. Añade abundante agua, remoja y frota repetidamente para eliminar al máximo el olor salado.

3. Poner en el plato las flores de piedra de mar lavadas.

4. Hervir una olla con agua, poner las flores de piedra de mar procesadas en la olla con agua hirviendo y blanquear durante un minuto.

5. Sácalo inmediatamente. Después de blanquear la flor de piedra de mar durante mucho tiempo, la mucosidad saldrá y afectará el sabor.

6. Poner en un bol el jengibre picado, el ajo y el pimiento rojo pequeño.

7. Añade el aceite rojo, la salsa de soja ligera, el vinagre, el aceite de pimienta y la sal y deja marinar durante unos 10 minutos.

8. Vierta la salsa marinada sobre las flores de piedra de mar, mezcle bien con los palillos y espolvoree con cebolla verde picada.

9. Producto terminado.