Los bocadillos fritos caseros le enseñan varios métodos para cocinar bocadillos caseros.

1. Croquetas secas. Ingredientes: 300 g de carne de cerdo, 100 g de seta ostra, media taza de aceite de maní, 1/2 cucharadita de sal, 1 rodaja de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 1 tazón pequeño de almidón, 2 huevos. Método: Lavar los champiñones y remojarlos previamente. Lavar la carne de cerdo, cortarla en trozos pequeños y luego picar finamente la cebolla verde y el jengibre en polvo fino. Escurrir el agua de los champiñones remojados y picarlos hasta obtener un polvo fino. Y mezcle los ingredientes anteriores, agregue los huevos, el almidón, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente y exprima el relleno de carne preparado en albóndigas grandes, tome una cacerola de aceite, cuando el aceite esté listo; 70% a 80% caliente, agregar las albóndigas y sofreír a fuego medio. Cuando estén cocidas, cuando las albóndigas se doren, retire la sartén con control de aceite.

2. Filete de pollo frito. Ingredientes: 200 gramos de filetes de pollo, cantidad adecuada de aceite para ensalada. Tome una cantidad adecuada de filete de pollo congelado, vacíelo en la sartén y reserve una temperatura de fritura de 200 °C, coloque directamente el filete de pollo congelado (no es necesario descongelarlo con anticipación) en la canasta de la freidora. y configure el tiempo de fritura entre 15 y 20 minutos (ajuste el tiempo de fritura según el tamaño del filete de pollo cuando fríe durante 10 minutos, saque la canasta para freír, cepille o rocíe aceite sobre la superficie del filete de pollo y tome); Sáquelo después del tiempo de freír (no es necesario apagar la máquina cuando cepille el aceite), saque la cesta para freír directamente).

3. Camarones fritos. Ingredientes: 300 g de camarones, 1 huevo, 50 g de pan rallado, 30 g de harina de trigo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino para cocinar, 30 g de aceite vegetal, 5 g de pimienta blanca. Preparación: Reservar las gambas frescas, reservar los huevos y el pan rallado; , retire la cabeza del camarón, quítele la piel, seleccione las líneas del camarón, luego marque ligeramente la panza del camarón unas cuantas veces, luego coloque el camarón nuevamente sobre la tabla de cortar, presione suavemente el cuerpo del camarón con las manos para romper el camarón. tendones, para que los camarones no se doblen al freír poner los camarones procesados ​​en un recipiente, espolvorear con un poco de sal, pimienta blanca y una cucharada de vino de cocción para marinar, luego envolver los camarones marinados en harina, huevo líquido y pan; migajas a su vez; Poner aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite esté caliente agrega las gambas y sofríe hasta que estén doradas, retira y sirve en un plato. Sirva con su salsa favorita.