¿Cómo es la apertura de las cocinas traseras de todas las tiendas "Haidilao" en Beijing dentro del plazo de un mes?
Dado que Heidi Le Hotpot estuvo expuesta a incidentes como ratones entrando en el gabinete de comida y el colador de olla caliente hundiéndose en el desagüe, algunos medios informaron que las tiendas "Heidi Le" Jinsong y Taiyang Palace de la ciudad tenían condiciones insalubres. condiciones en sus locales comerciales. Cumplimiento de normas y otras infracciones.
La Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos de Beijing investigó inmediatamente las dos tiendas mencionadas y llevó a cabo una inspección exhaustiva de la cocina central y 26 tiendas de Sichuan Heidile Catering Co., Ltd. en Beijing. La primera vez entrevistó a la persona en Beijing. responsable de la empresa en Beijing sobre sus responsabilidades.
En la tarde del 26 de agosto, la Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos de Beijing entrevistó una vez más al responsable de la empresa de Beijing "Heidile" para informar los problemas descubiertos durante la inspección exhaustiva de "Heidile". incluida la desinfección Registros incompletos, mezclar vajillas, no usar gorros y máscaras de trabajo, etc. requieren que "Heidi Le" "esteriliza" la vajilla y rectifique problemas como mezclar vajillas y no usar gorros y máscaras de trabajo. Los problemas incluyen registros de desinfección incompletos, mezclar vajillas y no usar gorros y mascarillas de trabajo, etc. Solicitar a la sede de Haidi Le que cumpla con su responsabilidad principal en materia de seguridad alimentaria, lleve a cabo una rectificación integral dentro de un plazo y de acuerdo con los compromisos del "Aviso sobre el manejo de incidentes en la tienda Haidi Le Beijing Jinsong y la tienda Beijing Taiyang Palace", revelar proactivamente al público la situación de rectificación y aceptar activamente la supervisión social.
Al mismo tiempo, la Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos de Beijing declaró que las tiendas con problemas encontrados en las inspecciones anteriores se ingresarán en la Plataforma de información crediticia empresarial de Beijing, y los puntos se reducirán y degradarán en el nivel cuantitativo. Calificación de las unidades de servicio de restauración en el segundo año.
Además, la sede de Heidi Le deberá, tal y como prometió, hacer públicas, informatizadas y visualizadas las cocinas de cada tienda de la zona de Pekín. El plazo es de un mes para su finalización, y el responsable de ellas. El área de Beijing puede tomar la iniciativa de visitar cada tienda y examinarla en cualquier momento.