¿Qué platos se pueden comer con locha?
¿Qué comer con locha?
1. Sopa de locha de barro con sésamo y frijoles negros
Receta: 250 gramos de locha, 30 gramos de semillas de sésamo negro, 30 gramos de frijoles negros, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal.
Modo y uso: Lavar los frijoles negros y el sésamo negro y reservar en una olla con agua fría, tapar la olla, calentar hasta que esté caliente, luego sacarla, lavarla, escurrir el agua y ponerla en la olla de aceite. Freír hasta que esté cocido, recoger y reservar. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén cocidos y sazone con sal y estiércol de pollo.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir los riñones y el bazo, nutrir la sangre y hacer crecer el cabello.
2. Sopa mágica de locha
Receta: 250 gramos de locha, 30 gramos de astrágalo, 30 gramos de Codonopsis pilosula, 30 gramos de ñame, 5 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
Método y uso: Alimentar la locha con agua ligeramente salada durante 1-2 días. Utilice un poco de sal para eliminar la mucosidad de la locha alimentada, luego blanqueela en agua hirviendo y reserve. Calentar la cacerola de aceite, agregar las rodajas de jengibre, saltear hasta que estén fragantes, agregar la locha, freír hasta que se doren, retirar y reservar. Lavar el astrágalo, el dangshen, la azufaifa y el ñame, ponerlos en una cazuela junto con la locha, añadir una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto.
Eficacia: El astrágalo tiene los efectos de calmar el sistema nervioso central, mejorar la inmunidad y acelerar el metabolismo.
3. Sopa de locha y ñame
Ingredientes: 5 lochas, 100 gramos de ñame, 250 gramos de tofu y la cantidad adecuada de jengibre.
Condimentos: vino de cocina, sal, glutamato monosódico.
Práctica:
a. Sacrificar la locha, retirar sus órganos internos, lavar y escurrir.
b. Lavar el ñame, desmenuzarlo y cortar el tofu en trozos pequeños.
C. Ponga la locha en una sartén con aceite caliente y fríala hasta que esté ligeramente dorada. Agregue el jengibre y el vino de cocción y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
d. Blanquee el ñame en agua hirviendo, póngalo en la olla de pescado junto con el tofu, agregue suficiente agua, cocine por 30 minutos, agregue glutamato monosódico y sal al gusto, revuelva uniformemente y sirva.
Consejo: La locha puede aportar una gran cantidad de nutrientes al cuerpo humano, el jengibre tiene el efecto de apetecer y favorecer la digestión, por lo que esta sopa es muy adecuada para personas con desnutrición.