Plan de negocios de frutas
Plan de Negocios de Frutas Capítulo 1
1. Introducción del proyecto: Establecimiento de una frutería comunitaria: Establecer una frutería en una comunidad de 3.000 hogares (3 personas por hogar).
2. Análisis de mercado:
El mercado de frutas de China es enorme. En comparación con el consumo anual de fruta extranjero per cápita de 85 kg, el consumo interno per cápita es sólo la mitad. Según una encuesta realizada a la mayoría de las familias, el 80% de las familias de tres miembros gastan más de 80 yuanes en frutas cada mes. El 10% de los hogares consume frutas entre 50 y 80 yuanes. Sólo el 10% de los hogares consume frutas por valor inferior a 50 yuanes.
Con la mejora del nivel de ingresos de los residentes, la demanda de consumo de frutas está aumentando. En la actualidad, el consumo medio anual de fruta en mi país es de unos 45 kg, lo que no está muy lejos de los requisitos de las normas sanitarias (70 kg), y la diferencia es incluso mayor que el nivel medio anual de consumo de fruta en los países desarrollados (80 kg). Si se tiene en cuenta el crecimiento demográfico futuro, el consumo nacional de frutas alcanzará los 115,5 millones de toneladas según los estándares sanitarios.
3. Juicio del problema:
(1) Cómo reducir costos:
(A) Costos de adquisición
(2) Operativos costos
(2) ¿Cómo atraer la atención de los consumidores? En la etapa inicial de apertura, podemos distribuir folletos de apertura y algunos carteles de descuentos a los residentes de la comunidad a través de comités vecinales y empresas de administración de propiedades. También puedes iniciar actividades como regalar un exprimidor si compras una determinada cantidad de fruta. Esto, a su vez, puede llevar a los residentes a pasar de comer fruta a beber fruta y aumentar el consumo de fruta.
(3) Cómo hacer que los consumidores elijan los productos que ofrecemos:
1. Buena imagen
2. p>3. Precios competitivos;
4. Múltiples actividades promocionales;
5. Varias medidas de servicio convenientes.
IV.Análisis de la competencia:
1. Cambios en las actitudes del consumidor: ¿Pueden los consumidores aceptar esta forma de comprar frutas frescas? (Algunas zonas del sur están acostumbradas a esta forma de comprar frutas y la consideran el lugar principal para comprar frutas). Dado que otros lugares tradicionales para comprar frutas se han convertido en un hábito en la mente de los consumidores, es necesario cambiar a los consumidores en conceptos de compra por poco tiempo, lo que les permite aceptar esta forma de negocio.
2. Grandes cadenas de supermercados: Las grandes cadenas de supermercados venden frutas desde hace mucho tiempo, lo que demuestra que el consumo de frutas ha ocupado una cierta proporción en el consumo diario de la gente, y también demuestra que el mercado es amplio. Los comerciantes también se muestran muy optimistas sobre este mercado. Las ventajas de las grandes cadenas de supermercados son grandes volúmenes de compra, bajos costos de compra, gran flujo de clientes, buen ambiente de compras y calidad y cantidad garantizadas de los productos.
3. Mercado de agricultores: suele realizarse al aire libre. Como el alquiler de puestos es barato, su precio puede resultar algo ventajoso. Pero no existe un entorno de compras, ni productos ni servicios, los clientes no tienen otra opción y la calidad y la cantidad no son muy confiables.
4. Vendedores turísticos: se caracterizan por una gran movilidad y pueden empujar carritos de frutas escaleras abajo en la comunidad. Como no hay costos de alquiler, es probable que sea menos costoso. Su desventaja es que las frutas vendidas por turistas y vendedores suelen ser de mala calidad y de mala calidad.
5. Cadenas de tiendas de frutas existentes en el sur de China: debido a que nuestro objetivo es ser una empresa nacional mayorista y minorista de frutas, el Sur también es un mercado importante para nosotros. Aunque en el sur han aparecido algunas cadenas de fruterías y no son de gran tamaño, creo que esta es una buena oportunidad para nosotros. Podemos adquirir directamente, no solo todos los canales, sino también las bases de plantación de frutas y los talentos logísticos y profesionales existentes.
6. Fruterías dispersas del sur: dado que el mercado de consumo de frutas del sur está maduro y hay muchas fruterías dispersas, nuestra solución es dejar que se unan. Siempre que la otra parte pague una determinada tarifa de franquicia, podrá utilizar nuestra marca registrada y realizar una decoración unificada de la tienda. Ofrecemos productos a precios competitivos con entrega puerta a puerta gratuita.
Competitividad central del verbo (abreviatura del verbo):
El desarrollo de nuestras cadenas de tiendas de frutas, combinado con las ventajas de adquisición y logística de las empresas de jugos, definitivamente conducirá a menores costos de adquisición. . Y estamos reclutando a algunos trabajadores despedidos y buscando apoyo político porque hemos abierto una tienda en la comunidad. Además, nuestro entorno de compras, nuestra reputación y nuestros precios pueden competir con los de los grandes supermercados.
Y brindaremos servicios de exprimido de jugos, promoción e introducción de frutas, empaques para regalos y otros servicios que creo que los grandes supermercados no tienen.
Parte 2 del Plan de Negocios de Frutas
1. Descripción del proyecto: Establecer un supermercado de frutas comunitario: Construir un supermercado de frutas en una comunidad de 3.000 hogares (3 personas por hogar).
2. Análisis de Mercado
El mercado de frutas de China es enorme. En comparación con el consumo anual de fruta extranjero per cápita de 85 kg, el consumo interno per cápita es sólo la mitad. Según una encuesta realizada a la mayoría de las familias, el 80% de las familias de tres miembros gastan más de 80 yuanes en frutas cada mes. El 10% de los hogares consume frutas entre 50 y 80 yuanes. Sólo el 10% de los hogares consume frutas por valor inferior a 50 yuanes.
Con la mejora del nivel de ingresos de los residentes, la demanda de consumo de frutas está aumentando. En la actualidad, el consumo medio anual de fruta en mi país es de unos 45 kg, lo que no está muy lejos de los requisitos de las normas sanitarias (70 kg), y la diferencia es incluso mayor que el nivel medio anual de consumo de fruta en los países desarrollados (80 kg). Si se toma en cuenta el crecimiento poblacional futuro y de acuerdo con los estándares sanitarios, el consumo nacional de frutas alcanzará los 115,5 millones de toneladas, un aumento del 70% respecto a la producción nacional de frutas en 2002.
3. Razones para la selección
1. Demanda de la industria: China carece de grandes vendedores de fruta.
2. Necesidades de los emprendedores: umbral de entrada bajo y operación con pequeña inversión.
3. Apoyo político: 22 de marzo de 2004 (Oficina de Comercio Municipal de Beijing, Comisión de Reforma y Desarrollo Municipal de Beijing): Fomentar y apoyar 79 proyectos comerciales, incluidos supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de desayuno comunitarias, tiendas de alimentos, Tiendas de artículos de primera necesidad, etc. Los proyectos comerciales restringidos incluyen: instalaciones comerciales minoristas grandes y medianas con una nueva área de negocios de más de 5.000 metros cuadrados fuera de los centros comerciales por encima del nivel regional y calles comerciales características planificadas (distritos dentro de la segunda circunvalación de la ciudad, nuevas); el área comercial está limitada a 10,000 metros cuadrados. Grandes almacenes y grandes supermercados integrales dentro del tercer anillo de la ciudad, grandes centros comerciales tipo almacén, grandes supermercados profesionales y varios grandes mercados mayoristas con un área comercial de más de 10,000; los metros cuadrados están restringidos en las áreas centrales urbanas, las áreas centrales de negocios municipales, las áreas centrales de negocios regionales, el parque Haidian del Parque Científico y Tecnológico de Zhongguancun y las áreas centrales de negocios no pueden construir varios mercados comerciales de primer nivel y mercados mayoristas.
4. Nuevas oportunidades de venta: sólo las cadenas de fruterías siguen en blanco. Las cadenas de tiendas de otras industrias se encuentran en un estado de competencia de baja rentabilidad.
5. Método de venta novedoso: abierto opcional.
6. Servicios varios: Brindar servicio de extracción automática de jugo. Proporcionar cajas de embalaje combinadas para introducir diversas frutas en la tienda y sus características adecuadas para quienes las consumen, para orientar un consumo saludable.
7. Situación de compra de fruta y psicología del consumidor: tiempo ocupado, sin tiempo extra para comprar fruta. No mucha gente compra frutas en los supermercados y mercados mayoristas porque compran principalmente otros productos.
8. Mercado enorme: El país planea aumentar el consumo de fruta per cápita a 40 kilogramos en 2010. 48 kilos en 2020. 53 kilos en 2030. Es decir, para 2030 el consumo de fruta aumentará en 25 millones de kilogramos. El mercado es enorme. Es el 40% del mercado actual.
Cuarto, servicios especiales:
1. Brindar a los clientes un lugar nuevo, confiable, de calidad garantizada, económico y seguro para consumir.
Cada vez más clientes optan por acudir a los supermercados a comprar frutas, además de comprar otros productos, ven frutas en oferta y las compran de paso. La otra razón es que las frutas en los supermercados pueden tranquilizar a los consumidores en términos de apariencia, calidad y peso del producto. Y el método de autoselección abierta puede ofrecer a los clientes más opciones. Para nuestro supermercado de frutas, la adopción de una decoración unificada, un diseño de tienda unificado, compras y distribución unificadas, y que todos los productos se venden después de limpiarlos, encerarlos, clasificarlos y empaquetarlos, puede brindar completamente a los clientes una satisfacción psicológica.
2. Guía de consumo única
El cliente actual, cuando compra fruta, la elige basándose enteramente en sus propios gustos y preferencias, ignorando las características de la propia fruta y su idoneidad para el consumo. multitud. A través de una encuesta a muchos consumidores, se descubrió que casi nadie puede saber las características de la piña y las personas que son aptas para comerla, qué frutas deben comer los pacientes con enfermedades hepáticas y estomacales y qué frutas no son adecuadas. para comer. Esto demuestra que todo el mundo consume frutas a ciegas. Sin ningún sentido común sobre el consumo de frutas, se pueden generar malentendidos sobre dar plátanos a los diabéticos por amabilidad. Como minorista de frutas, nuestra responsabilidad es enseñar a todos a consumir y comer fruta de forma racional.
En este sentido, colocaré carteles en la tienda para presentar las características de cada fruta, las personas aptas para consumirla y los métodos de identificación de buenas y malas calificaciones para orientar a todos hacia un consumo saludable.
3. Proporcionar diversos servicios para diferentes grupos de consumidores.
Los consumidores de fruta generalmente se dividen en dos tipos: para uso propio y para regalo. De acuerdo con la psicología y las necesidades de empaque de los obsequios, diseñaremos especialmente algunas combinaciones de empaques de diferentes capacidades (3G, 5G) que se pueden plegar o combinar y se las proporcionaremos a los consumidores de forma gratuita. En otras palabras, los clientes pueden comprar frutas en cualquier combinación. Después de la compra, si necesita una caja de embalaje, solo debe pagar una determinada tarifa de embalaje y podrá recoger la caja de embalaje en la tienda (se puede dividir en cumpleaños, visitas a pacientes, visitas a familiares, etc.) y consigue una tarjeta de felicitación. De esta manera, los consumidores no sólo pueden comprender el consumo, sino también evitar comprar costosos obsequios de fruta a turistas u otros comerciantes para garantizar la calidad.
4. Profundizar en las características de las frutas y otras necesidades de los consumidores.
A medida que aumentan los ingresos de las personas, más consumidores comienzan a beber jugo fresco. En vista de las necesidades estéticas de los consumidores, todas las cadenas de frutas dispondrán de exprimidores gratuitos para uso de los clientes. Después de que los clientes compran frutas, pueden usar agua para lavarlas de forma gratuita y usar un exprimidor para exprimir las frutas hasta convertirlas en jugo. Si los clientes traen sus propios contenedores, no cobraremos ningún cargo. Si los clientes quieren llevar jugo a casa, al trabajo o de viaje, les proporcionaremos un conjunto de recipientes (que incluyen vasos de plástico, pajitas, miel, azúcar, etc., y ayudaremos a los clientes a empaquetarlos) para facilitar que los clientes tomen jugo recién exprimido. y bébelo en cualquier momento y en cualquier lugar. En cuanto a higiene, cada vez que un cliente utilice el exprimidor, desinfectaremos la máquina y la colocaremos en un armario de desinfección para garantizar la higiene.
Capítulo 3 del Plan de Negocios de Frutas
1. Introducción al Proyecto Nombre del Proyecto: Patria del Pueblo
Escala del Proyecto: Supermercado de 50 metros cuadrados
Infraestructura del proyecto: 7 contenedores de verduras, 2 balanzas electrónicas, 5 exquisitos dibujos para colorear de verduras, 8 carteles publicitarios, 2 cajeros, 1 comprador, 2 aires acondicionados y 1 computadora. 1 juego de equipos de audio, 2 cámaras, 1 juego de instalaciones de caja, 1 juego de instalaciones de iluminación, varias bolsas de embalaje, 1 juego de utensilios de limpieza, 1 juego de congeladores y varias páginas promocionales trimestrales.
Introducción del producto del proyecto:
Verduras:
1) Hortalizas de raíz: incluidos rábanos, zanahorias, nabos, etc.
2) Repollo: incluye col china y verduras de color verde.
3) Frutos de Solanum: entre ellos tomates, berenjenas y pimientos.
4) Melones: incluyendo pepino, melón de invierno, calabaza, melón amargo, calabacín, etc.
5) Frijoles: incluidos los frijoles, caupí, guisantes, lentejas y tofu.
6) Verduras de hojas verdes: entre ellas espinacas, apio, lechuga e hinojo.
7) Patata y malanga: incluye patatas, ñame, jengibre, etc.
8) Cebollas y ajos: incluyendo cebollas, ajos, cebolletas, puerros, etc.
9) Vegetales acuáticos: incluyendo arroz salvaje, arrurruz, raíz de loto, berro, etc.
10) Hortalizas perennes: entre ellas los brotes de bambú, azucenas, espárragos, azucenas, etc.
11) Hongos comestibles: incluyendo setas, setas de paja, setas, hongos, etc.
Productos acuáticos:
Carpa, carpa herbívora, carpa cruciana, peces varios.
Carne:
Cerdo (incluidos despojos), ternera, pollo y pato, según normas de supermercado.
Productos secos: Los diversos condimentos, etc. se determinarán en el momento de la compra.
II. Análisis del Proyecto
1. Los niveles de vida de los residentes urbanos y rurales continúan mejorando, y los conceptos y patrones de consumo han experimentado cambios profundos. Las personas tienen requisitos más estrictos en materia de seguridad alimentaria y están dispuestas a comprar productos o servicios de mejor calidad o precios relativamente más altos. Las verduras son esenciales para las personas todos los días y nunca pasarán de moda.
Con la frecuente aparición de problemas de seguridad alimentaria en la vida diaria, el gobierno ha fortalecido la supervisión y gestión del mercado para garantizar que las personas tengan un entorno de consumo saludable, lo que también favorece la creación de un buen entorno de mercado. . El marketing ecológico puede ponerse al día, lo que indica que el potencial de mercado de los productos ecológicos es enorme y la demanda del mercado es muy amplia.
En la actualidad, las personas están relativamente bien educadas, tienen un fuerte poder de consumo, tienen ciertos gustos y requisitos gustativos para los estilos de vida, tienen conceptos de consumo avanzados, tienen ciertos requisitos gustativos para los productos o servicios que consumen y dispuesto a aceptar un buen entorno de consumo y productos.
Debido al avance de la tecnología, la gente utiliza tecnología de invernadero para producir verduras fuera de temporada. El avance de la tecnología de conservación y refrigeración durante el transporte garantiza que las personas puedan comer una variedad de frutas y verduras frescas y nutritivas. todo el año.
2. Al analizar el comportamiento del consumo de hortalizas desde la perspectiva de la demanda, la investigación sobre hortalizas muestra que las hortalizas frescas seguirán siendo el pilar del nivel de consumo de hortalizas frescas per cápita de los residentes urbanos y rurales en mi país. país se mantendrá en un nivel relativamente estable. La demanda total de hortalizas aumentará a medida que crezca la población y también aumentará el énfasis en la calidad y seguridad de las hortalizas. En el futuro, será necesario ajustar la estructura del consumo de hortalizas y aumentará la demanda de los consumidores de hortalizas procesadas.
Las principales características del comportamiento de compra en el mercado de consumo:
(1) Las compras en el mercado de consumo son diversas, diferentes personas tienen diferentes pasatiempos y diferentes verduras tienen diferentes valores nutricionales. Además, las personas comen varias verduras diferentes a la vez, por lo que tienen diversas opciones a la hora de elegir verduras y comprarán diferentes verduras a la vez.
(2) Desde la perspectiva de la escala y el método de las transacciones, hay muchos compradores en el mercado de consumo, el mercado está fragmentado y las transacciones son frecuentes, pero el número de transacciones por transacción no es grande. Por lo tanto, el mercado de hortalizas tiene altos requisitos en cuanto a la tasa de rotación de las hortalizas. Las hortalizas se pudren fácilmente, por lo que deben mantenerse frescas.
(3) Como necesidades diarias, la elasticidad de la demanda de los consumidores es pequeña. La oferta de verduras excede la demanda y el mercado de compradores existirá durante mucho tiempo. Las compras de los consumidores serán inducidas en mayor medida. Algunas promociones significarán que responderán mejor.
3. Las verduras o frutas dañadas producidas durante el transporte de frutas y verduras deben manipularse de diferentes maneras según el grado de daño. Las verduras ligeramente dañadas deben venderse con descuento y eliminarse a bajo precio. Las verduras o frutas muy dañadas deben eliminarse directamente. Durante la operación, los contables clasifican las frutas y verduras en la tienda todos los días, descontan las frutas y verduras que no se han vendido durante mucho tiempo y se ocupan directamente de las frutas y verduras podridas. Revise las verduras y frutas a tiempo para ver si están dentro de su vida útil o en las primeras etapas de deterioro. Elija alimentos con cambios evidentes de color y sabor con el tiempo. Cuando los precios de las verduras son inestables, se informa a los consumidores con antelación sobre los productos cuyo precio aumentará o disminuirá para facilitar su elección. Y tratar de animar a los consumidores a elegir productos con precios ligeramente más bajos para evitar que la presión de acumulación de productos de alto precio provoque pérdidas de beneficios en el propio supermercado.
4. En la etapa inicial de apertura, utilizamos principalmente la penetración de precios bajos para que los consumidores conozcan nuestra tienda de frutas y verduras. Para atraer a los consumidores a seguir comprando, utilizamos varios métodos promocionales:
(1) Distribución de páginas promocionales: produzca cuidadosamente páginas promocionales exquisitas, indique claramente las actividades promocionales en la tienda y distribúyalas dentro del comunidad para atraer el consumo o la compra.
(2) Compra urgente: seleccione las frutas y verduras que los consumidores compran con más frecuencia y cómprelas ocasionalmente para atraer clientes, aumentar la popularidad de la tienda e impulsar las ventas de otras frutas y verduras.
En futuras operaciones normales, para garantizar el flujo de clientes y atraer más clientes, People's Home puede adoptar los siguientes métodos de promoción diferentes:
(1) Oferta especial de hoy: todos los días Lanzamiento una verdura o carne especial para atraer a los consumidores a comprar.
(2) Promociones navideñas: durante algunos días festivos importantes, algunas frutas y verduras tienen descuentos o se emiten cupones en la tienda (los cupones solo se pueden usar en efectivo de acuerdo con las denominaciones anteriores y no se pueden canjear por efectivo .)
(3) Puntos de miembro: si el monto de la compra única en nuestra tienda supera los 30 yuanes (incluidos 30 yuanes), puede obtener una tarjeta de membresía exquisita y gratuita en la tienda. Esta tarjeta de membresía puede ganar puntos y un dólar puede ganar un punto. Si sus puntos alcanzan los 500 yuanes, puede obtener un cupón en efectivo de 25 yuanes para consumir. )
En tercer lugar, fondos de infraestructura
Estantes de frutas y verduras: 150 yuanes cada uno, 7 * *, por un total de 1.050 yuanes.
Básculas electrónicas: 120 yuanes cada una, ***2 unidades, por un total de 240 yuanes.
Aire acondicionado: 3000 yuanes por una unidad, ***2 unidades, por un total de 6000 yuanes.
Computadora: 3.000 yuanes cada una, ***1 computadora, por un total de 3.000 yuanes.
Instalaciones de caja: 2.000 yuanes cada una, ***2, por un total de 4.000 yuanes.
Alquiler: 4.000 yuanes * 12 meses = 48.000 yuanes.
Decoración: modificación de paredes, instalaciones de iluminación, instalaciones de monitoreo, costo total dentro de los 5.000 yuanes.
Cuesta alrededor de 2.000 yuanes solicitar una licencia comercial e impuestos.