Cómo hacer mejillones de río riquísimos y tiernos sin freír siempre la carne de mejillón, que queda riquísima y nutritiva.

¿Cómo cocinar mejillones tiernos pero no rancios? Si los mejillones están frescos, tiernos y no rancios, considera saltearlos. Al mismo tiempo, los mejillones de río fritos también son muy sencillos, muy ricos y nutritivos. Entonces, ¿cómo saltear mejillones? Amigos, pueden seguir entendiendo.

Carne de mejillón frita

1. Cortar con un cuchillo la carne de mejillón en diagonal en trozos grandes, luego triturar el jengibre, y añadir la carne de mejillón picada, el jengibre triturado, poner un poco. sal y el vino de cocción en un bol al mismo tiempo y marina durante 10 minutos.

2. Cortar los ajetes en partículas, luego mezclar el agua con almidón y la salsa de ostras hasta formar una salsa.

3. Calienta el aceite en una olla a fuego lento, luego agrega el pimiento rojo seco y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el aceite restante a la carne de almeja y sofríe rápidamente.

4. Luego agrega los ajetes y el pimiento rojo seco, sofríe, rocía un poco de salsa de soja para darle color, finalmente vierte la salsa, mezcla bien y espolvorea con hojas de perilla.