Cómo hacer bolas de sal de Zhejiang Changxing

¿Cómo secar bolas de masa con tocino en Changxing, provincia de Zhejiang? Se necesitan tres días para secar las bolas de masa antes de que estén listas. Luego colóquelo en un lugar ventilado para que se seque durante dos días y finalmente guárdelo en el refrigerador. Asegúrate de que haya tres días de sol detrás de ti.

El áster es un alimento redondo que se puede procesar y comer fácilmente, también llamado bolas de arroz glutinoso. Las albóndigas hechas con carne magra que se comen a menudo durante el Festival de Primavera en el sur de China se llaman albóndigas o albóndigas.

Historia y Cultura

La perla Mariko es uno de los tres platos al vapor famosos de Mianyang. La cocción al vapor es una técnica de cocina tradicional en la provincia de Hubei. Las verduras al vapor se utilizan a menudo como plato principal en los banquetes, por lo que la llanura de Jianghan se conoce como "Wuge", que significa "rejilla de vapor". Esto no es una costumbre entre los comensales. Este plato se sirve principalmente en una pequeña vaporera. La vaporera tradicional tiene unos 17 cm de diámetro, es pequeña y delicada, y se la conoce comúnmente como pila.

Los restaurantes en las calles y callejones de Mianyang suelen tener un vaporizador grande con tres pequeños orificios redondos en el gran recipiente de madera, y se colocan varias o más capas de pequeños vaporizadores en cada pequeño orificio redondo. Hace mucho calor y la calle se llena de fragancia. Las albóndigas de perlas se elaboran con carne magra de cerdo y carne grasa y luego se cuecen al vapor con arroz glutinoso.