¿Cómo hacer bizcocho de crema relleno de frutas?

Refrigerar la nata fresca durante más de 12 horas, agitar bien antes de usar, añadir azúcar y batir a temperatura baja hasta que quede dura.

Coge un bizcocho en blanco y utiliza sólo dos trozos.

En el fondo se encuentra un trozo de tarta, untado con nata y cubierto de fruta.

Aplicar un poco de crema para una mejor adherencia.

Coloca otro trozo de bizcocho encima y utiliza más crema de mantequilla para alisar la superficie y los lados.

Como voy a hacer un borde y decorar la fruta, no necesito alisarla perfectamente (este hecho me salva como persona que no sabe alisar las estrellas) y meterla en el frigorífico. para uso posterior.

Hacer el borde de chocolate: Una vez untado con mantequilla el bizcocho, busca un hilo, mide la altura y la circunferencia, corta el papel de horno correspondiente y colócalo sobre la mesa, y asegura ambos extremos con cinta adhesiva. Echar tres monedas de chocolate negro en una manga pastelera y derretirlas en agua termal. Cortar una pequeña abertura y exprimirlas en diagonal sobre el papel de horno. De esta forma, se exprimirán en un sentido y en el sentido contrario, de lo contrario el chocolate se irá. solidificarse suave y rápidamente. Cuando el chocolate esté un poco duro, levanta el papel pergamino y pégalo en el borde del bizcocho, y presiona suavemente para que el chocolate se pegue a la pared del bizcocho. Introducir en el frigorífico unos minutos y retirar con cuidado el papel de horno.

Decora la superficie con frutas, de cualquier forma.

Espolvorea unas bolitas de azúcar para que quede aún mejor. Jajajajajaja