¿Cómo cocinar edamame y maní para que queden fragantes y deliciosos?
Cantidad de maní
Semillas de ese mismo
Sal
Polvo de cinco especias
Esencia de pollo
Pimienta de Sichuan
Rodajas de jengibre
Pasos de elaboración
1 Primero preparamos los cacahuetes y simplemente los limpiamos.
2. Lavar el edamame y los cacahuetes por separado. Recuerde agregar un poco de sal al limpiar el edamame, lo que no solo facilita la limpieza, sino que también realza efectivamente el sabor.
3. Después de lavar los cacahuetes, recordamos pellizcar los cacahuetes en bocas pequeñas, lo que no solo puede acelerar el sabor de los cacahuetes, sino también garantizar que los granos no se salgan.
4. Usamos tijeras para cortar el edamame lavado, lo que no solo puede mantener rápidamente el sabor, sino que también nos facilita su consumo.
5. Prepara sal, cinco especias en polvo, esencia de pollo, pimienta y rodajas de jengibre para su uso posterior.
6. Llena la olla con media olla de agua y agrega los condimentos que acabas de preparar. Recuerda, debes agregar un poco de vinagre, preferiblemente vinagre blanco, para mantener inalterado el color de los cacahuetes y el edamame.
7. A la hora de cocinar, añadimos primero el maní y cocinamos durante 15 minutos.
8. Espera a que los cacahuetes estén cocidos durante 15 minutos antes de añadir el edamame. Debido a que el edamame se cocina más rápido que los cacahuetes, no se pueden cocinar al mismo tiempo.
9. Cuando el edamame esté echado en la olla, podemos añadir una cucharada de aceite para potenciar su frescor, lo que hará que quede más delicioso.
10. En este momento sólo nos falta cocinar a fuego alto durante 10 minutos más. Recuerda no taparlos, de lo contrario el edamame se pondrá amarillo y tendrá un aspecto feo.
11. Después de cocinar durante diez minutos, apaga el fuego. Después de apagar el fuego, puedes tapar la olla y cocinar a fuego lento durante un rato. Se recomienda remojar los cacahuetes y el edamame en agua salada durante un tiempo o durante la noche después de cocinarlos, para que los cacahuetes y el edamame tengan mejor sabor.
12. Ya sea el té de la tarde o la mesa de vino a altas horas de la noche, es imprescindible. ¿Qué tal? ¿Has aprendido a hacer este edamame de maní especiado?