¿A qué tipo de cocina pertenece la cocina de Jiangxi?

1. La cocina de Jiangxi pertenece a la cocina de Gan. La cocina Gan es el nombre general de la cultura alimentaria del pueblo Han en Jiangxi y tiene fuertes características regionales. La cocina de Jiangxi tiene una larga historia. Es una "cocina local" con un fuerte sabor local que se desarrolló a partir de la herencia de la "cocina literaria" de dinastías pasadas.

2. Sus principales características de sabor son: sabor original, rico sabor aceitoso, salado y picante.