La historia del vino tinto francés y del vino tinto chino

Las uvas aparecieron en el sur de Francia alrededor del 1000 a. C. al 500 a. C. y luego comenzaron a extenderse por gran parte de la cuenca mediterránea. En los primeros tiempos del vino, esta bebida siempre fue considerada una bebida aristocrática que sólo podían disfrutar los nobles, y también era una ofrenda a Baco, el dios del vino.

Después de siglos de duro trabajo y cultivo, por fin se ha convertido en protagonista del panorama vitivinícola mundial. En el siglo I a. C., con la vigorosa promoción de los romanos, el cultivo de la uva se hizo popular a lo largo de la costa mediterránea de Francia y beber vino se puso de moda. Sin embargo, en los años siguientes, la industria vitivinícola francesa experimentó varios altibajos. En el año 92 d. C., los romanos obligaron a los galos a destruir la mayoría de sus viñedos para proteger la industria vitivinícola y vitivinícola en la península de Adenina. La primera crisis se produjo en la industria vitivinícola francesa. En el año 280 d.C., el emperador romano ordenó restaurar la libertad de plantación de uvas, y la plantación de uvas y la elaboración de vino entraron en un importante período de desarrollo. En 1441, el duque de Bocudi prohibió la plantación de uvas en buenas tierras y el cultivo de la uva y la elaboración del vino volvieron a verse deprimidos. En 1731, el rey Luis XV levantó parcialmente la prohibición antes mencionada; durante 1789, estalló la Revolución Francesa y el cultivo de la uva ya no estaba restringido. La industria vitivinícola y vitivinícola francesa finalmente ha entrado en una etapa de desarrollo integral. Sin embargo, en 1864, la catástrofe del pulgón de la uva arrasó Francia y la mayoría de los viñedos franceses fueron destruidos. El cultivo de la uva en Francia se salvó gracias a la invención del injerto de ramas de uva francesa en raíces de uva americanas resistentes a los insectos.

Entre los siglos XVII y XVIII, Francia empezó a dominar todo el reino del vino. Los vinos de Burdeos y Borgoña son siempre los dos pilares, que representan los dos tipos principales de vinos de alta gama: la pesadez de Burdeos y la elegancia de Borgoña, que se han convertido en los principios básicos para la elaboración del vino.