Cómo comer pescado dulce azul

Materiales de preparación: 500 g de pescado azul, 10 g de mantequilla, 5 g de sal y pimienta, 5 g de sal.

Pasos de elaboración:

1. Sacar los filetes de pescado y lavarlos.

2. Cortar en trozos y reservar.

3. Prepara los ingredientes mantequilla y sal y pimienta. La mantequilla quedará fragante y lechosa. Si no te gusta puedes sustituirlo por otros aceites.

4. Cortar un trozo de mantequilla y derretirlo en la olla.

5. Añade el pescado azul y sofríe dos veces para ajustar el sabor. Generalmente se puede dorar ligeramente por ambos lados, de forma similar a como se cocina el bacalao.

6. Sacar de la olla y servir en un plato.