Problemas existentes en la industria de la restauración de Hainan

1. Fraude malicioso a los consumidores: algunos restaurantes engañan a los clientes de fuera de la ciudad, ocultando deliberadamente información a los consumidores y haciendo subir los precios. En términos generales, el precio de una comida de varios cientos aumentará a varios miles. A menudo se dice a los consumidores que los precios de las materias primas están inflados, lo que no sólo daña gravemente los derechos e intereses legítimos de los consumidores, sino que también reduce en gran medida la imagen general de la restauración de Hainan y socava el orden económico. Al final, es nuestra industria turística en Hainan la que sufre.

2 Los puestos ambulantes ocupan la vía a su antojo. Cada vez que cae la noche, aparecen muchos puestos de comida en algunas calles de la ciudad, lo que hace que las calles se llenen de gente. Aunque brinda comodidad a algunos ciudadanos, tendrá un impacto grave en la apariencia de la ciudad. Además, las condiciones sanitarias de los bares no son optimistas y la mayoría de ellos funcionan al aire libre. Para reducir costes, no es difícil vincularlos con talleres ilegales de aceite de cocina. Me temo que es antihigiénico comerlos. Si hay algún problema, no es higiénico.

3 Cuestión de la "tarifa de descorche": Recientemente, hay debates sobre las tarifas de descorche en varias partes de China, y si las tarifas de descorche son razonables es perjudicial para los intereses de los consumidores. La investigación encontró que la mayoría de los restaurantes de lujo en Hainan han publicado avisos que dicen a los consumidores que no traigan sus propias bebidas. El restaurante también descubrió que "el consumo de alcohol representa alrededor del 30-40% de los ingresos del hotel. Si los clientes vienen a comer, lo hacen". Traiga siempre sus propias bebidas." , no elegirá el hotel. Por otro lado, los clientes se oponen firmemente y consideran que la tasa de descorche del hotel es excesiva. La mayoría de los consumidores no están a favor de cobrar porque el coste es demasiado alto, como por ejemplo el siguiente ejemplo:

Se espera que esta vigorosa disputa sobre las "tarifas de descorche" termine con la iniciativa de 35 asociaciones locales de la industria de la restauración. Anteayer, 35 asociaciones emitieron una iniciativa en Beijing: si los consumidores pueden traer sus. propias bebidas y si se cobrarán tarifas de servicio por traer sus propias bebidas, basándose en el principio de operación honesta e independiente, siguiendo las leyes de la economía de mercado y negociando con los consumidores para resolver los problemas desde que la empresa perdió el caso de las tarifas de descorche. Recientemente, ha habido un intenso debate sobre las tarifas de descorche en todo el país, los líderes de las asociaciones de la industria de la restauración de varias provincias, regiones autónomas y municipios de todo el país se reunieron en Beijing para invitar a expertos legales a dar conferencias y aprender conocimientos y conducta legales relevantes. Debates serios sobre temas como "traer sus propias bebidas" y la consiguiente comprensión de los derechos e intereses legales del sector de la restauración. Se cree que, según los principios de la economía de mercado y las normas legales, las empresas de restauración tienen derecho a ". negarse a traer sus propias bebidas" y si pueden cobrar tarifas de servicio por "traer sus propias bebidas" debería ser un comportamiento de mercado de la operación independiente de la empresa. El periodista señaló que esta iniciativa tiene un impacto negativo en el negocio. Una declaración clara fue sobre si los consumidores pueden traer sus propias bebidas y si se cobrarán tarifas de servicio por traer sus propias bebidas: “De acuerdo con los principios de hacer negocios con integridad y operación independiente, siguiendo las leyes de la economía de mercado, negociaremos con los consumidores para resolver el problema. En el caso de que algunos consumidores no puedan entender las medidas de servicio y los estándares de cobro de la empresa, se deben hacer explicaciones o ajustes de acuerdo con la ley para que los consumidores estén contentos y satisfechos. "Además, la iniciativa también enfatiza el principio de precios claramente marcados. De acuerdo con las regulaciones de gestión de precios de la industria de catering de mi país, las empresas de catering deben indicar sus regulaciones de servicio y estándares de cobro en un lugar destacado de la tienda, y todos los artículos de servicio y estándares de cobro Debe informarse a los consumidores con anticipación. Posteriormente, el periodista visitó Después de visitar varios restaurantes, descubrimos que muchos restaurantes tienen una actitud predeterminada hacia los consumidores que traen sus propias bebidas y no proponen cobrar tarifas por descorche. El periodista también notó que muchos restaurantes todavía. implementar el principio de "precio claramente marcado" en la iniciativa No está vigente. Por ejemplo, el precio de algunos mariscos todavía está marcado como "precio actual" y el precio del servicio de habitaciones privadas no se refleja únicamente en el menú. preguntando al camarero se le informará el estándar de la tarifa del servicio de habitaciones privadas.

Falta de supervisión de los canales de compra en el restaurante: para garantizar que los consumidores puedan comer con confianza, los departamentos pertinentes deben supervisar estrictamente las compras en el restaurante. canales, principalmente comprando y realizando inspecciones aleatorias de materias primas de catering. Esto no se ha hecho bien y debería ser más estricto en la fuente y prohibir resueltamente algunas materias primas y alimentos de calidad inferior para proteger eficazmente los intereses de los consumidores.