¿Cuánto tiempo se tarda en comer repollo morado hervido?

La col morada es un plato de verdura imprescindible en muchas ensaladas reductoras de grasas. Es rica en vitaminas y antocianinas. Se puede consumir cruda o hervida y tiene muy pocas calorías. La col morada quedará un poco dura si se come cruda. Podemos hervir la col morada para ablandarla para su consumo. ¿Cuánto tiempo se tarda en comer col morada hervida?

Aproximadamente 1-2 minutos.

La propia col morada se puede comer cruda. Cuando cocine repollo morado, simplemente blanquelo en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Puedes retirarlo cuando la textura se ablande. Esto no solo puede eliminar el sabor amargo del repollo morado, sino que también minimiza la pérdida de nutrientes, por lo que cuando cocine el repollo morado, tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo. ¿Por qué la col morada se vuelve azul después de hervirla con agua?

Esto se debe a que la col morada contiene antocianina, que en sí misma es a la vez un antioxidante natural y un pigmento. Y sus propiedades son extremadamente inestables, especialmente cuando entra en contacto con una gran cantidad de agua, correrá hacia el agua, por lo que cuando cocines repollo morado, encontrarás que el color final de la sopa es azul o morado. Esta situación es normal. Siempre que laves el repollo morado antes de comerlo, podrás comerlo con confianza y no será perjudicial para tu salud. Además, consumir alimentos ricos en antocianinas tiene beneficios antioxidantes y antienvejecimiento. ¿Cómo elegir la col morada? Cómo se siente al tacto

La mejor col morada se sentirá más pesada en la mano, lo que significa que la col morada tiene más agua, una estructura compacta y mejor sabor. La col morada en mal estado se siente más ligera en la mano y cuando la comes sentirás que no tiene suficiente jugo y tiene mal sabor. Mire la apariencia

El repollo morado de mejor calidad se ve brillante y reluciente, mientras que el repollo morado de calidad inferior se ve opaco.