¿Las frutas todavía tienen nutrientes después de ser cocidas al vapor?
1. Naranjas al vapor con sal
Eficacia: cura la tos, mata todos los fármacos antitusivos y antiinflamatorios. Hay dos componentes en la cáscara de naranja que tienen efectos antitusivos y expectorantes, uno es la nocotina y el otro es el aceite de cáscara de naranja. Estos dos ingredientes sólo salen de la piel de la naranja después de la cocción. Es especialmente adecuado para niños con tos persistente y no tiene ningún efecto secundario.
Método de cocción al vapor:
1. Lavar las naranjas y remojarlas en agua con sal durante 20 minutos para eliminar la cera de la superficie de las naranjas. En lugar de pelar la naranja, corte una rodaja plana de la parte superior, espolvoree un poco de sal sobre la pulpa expuesta y luego haga agujeros en la pulpa con palillos para permitir que la sal se filtre en la pulpa.
2. Tapar nuevamente las naranjas cortadas y ponerlas en un bol. No es necesario agregar agua al recipiente, póngalo directamente en la vaporera, cocine al vapor hasta que el agua hierva y luego cocine al vapor durante 15 minutos. La piel de las naranjas al vapor se encogerá hasta cierto punto y el jugo saldrá del fondo del recipiente.
Cómo comer: Pelar la piel de la naranja y comer la pulpa, y beber juntos el jugo del fondo del bol.
Actualmente existe en el mercado una especie de "naranja sanguina", que tiene efectos descomponedores de grasas, antioxidantes, suavizadores de vasos sanguíneos, retrasadores del envejecimiento, aclaradores de fuego y nutritivos de la piel. Si se cuece al vapor con naranja sanguina, ¡el efecto terapéutico será mejor!
2. Pomelo al vapor
Eficacia: aclara el fuego y resuelve las flemas, y elimina los malos espíritus de los intestinos.
El pomelo es una fruta que madura en otoño y se denomina “fruta enlatada natural”. Es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas y elementos esenciales como calcio, fósforo, magnesio y sodio.
El pomelo también tiene los efectos de fortalecer el estómago, regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede aumentar el apetito, tratar la indigestión y otras enfermedades, regular el qi y disipar el estancamiento. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar sobre la sepsis. Para las personas propensas al calor interno, comer pomelo puede reducir el calor interno e inhibir las úlceras orales.
¿Por qué vapor?
Comer solo carne de pomelo desperdicia sustancias activas como la hesperidina y la naringina en la cáscara de pomelo, que pueden reducir la viscosidad de la circulación sanguínea, reducir la formación de trombos y prevenir eficazmente los accidentes cerebrovasculares en personas de mediana edad y ancianos. Por lo tanto, cocinar al vapor la cáscara de pomelo es la mejor manera de comerlo.
Método de cocción al vapor: Pelar y descorazonar el pomelo fresco, cocinarlo al vapor, añadir miel y comerlo.
3. Manzanas con piel
Eficacia: El alimento cocinado al vapor tiene efectos antidiarreicos, desintoxicantes y de fácil digestión.
Cocina las manzanas al vapor y cómelas. Después de hervir, la pectina no sólo puede absorber bacterias y toxinas, sino que también tiene efectos astringentes y antidiarreicos, lo que la hace más fácil de digerir.
Método de cocción al vapor: Cortar las manzanas peladas en trozos pequeños, ponerlas en un bol pequeño, cocer al vapor durante 5 minutos, dejar enfriar un poco y servir.
4. Los dátiles rojos se deben cocinar al vapor.
Eficacia: Deficiencia del bazo y del estómago. Un estudio clínico extranjero demostró que los pacientes que comían azufaifa continuamente se recuperaban más de tres veces más rápido que aquellos que simplemente tomaban vitaminas.
Los dátiles rojos son ricos en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Entre ellas, el contenido de vitamina C se encuentra entre las mejores frutas y se le conoce como el "Rey de las vitaminas".
¿Por qué vapor?
La piel de los dátiles secos es muy dura, por lo que no es apta para personas con bazo y estómago débiles, y los dátiles frescos no son aptos para comer en exceso. Por tanto, la forma más eficaz es cocinar al vapor los dátiles secos. Los dátiles al vapor son más fáciles de digerir y muy adecuados para personas con el bazo y el estómago débiles.
Método de cocción al vapor: para las personas con deficiencia de qi y sangre, hígado y riñón, la azufaifa se puede cocinar al vapor con baya de goji y huevos.
Las personas con un físico normal pueden guisar dátiles rojos y ñames juntos. Corte los dátiles rojos por la mitad y corte el ñame; agregue agua fría y cocine al vapor dos de ellos después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 20 minutos;
5. Hervir manzanas con canela y vino tinto.
Eficacia: Añade un poco de vino tinto a la fruta Ping An y hiérvela, luego añade lirio fresco que nutre el corazón y calma la mente. , nutre el yin e hidrata la sequedad, calienta y tonifica los riñones.
Ingredientes: 1 manzana, 300ml de vino tinto, media azucena, 1 trozo de lima, cantidad adecuada de canela en polvo, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Cortar la lima en rodajas y remojarla en agua fría.
2. Lavar los lirios, pelarlos y cortarlos en rodajas.
3. Pela una manzana y córtala en ocho trozos. 4) Ponlo rápidamente en agua fría empapada en cal.
4. Añade vino tinto a la cacerola y añade la cantidad adecuada de canela en polvo y azúcar de roca según tu gusto personal.
5. Después de que hierva el fuego, añade las manzanas y las azucenas.
6. Cocine a fuego medio durante 15 minutos y luego apague el fuego. Después de remojar las manzanas en vino tinto durante 2 horas, puedes comer canela para disipar el frío y aliviar el dolor. No sólo puede ganar un buen título, sino también ayudar a la belleza, antienvejecimiento y aliviar el dolor del período menstrual.
6. Jarabe de jugo de lichi y callos
Eficacia: Comer lichi solo es fácil provocar calor interno, pero el lichi se puede utilizar para hervir agua azucarada, lo que eliminará el calor y sequedad. El agua azucarada hecha con castañas de agua es dulce y deliciosa, y luego se vierte en ella el jugo de dragón rosado. El color es realmente impresionante.
Ingredientes: 250g de castañas de agua, 300g de lichis, 100g de fruta del dragón, azúcar de roca.
Práctica:
1. Ya están listos los lichis, las castañas de agua, la pitahaya roja y el azúcar de roca.
2. Pelar y descorazonar los lichis, limpiarlos, lavar y pelar las castañas de agua y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso.
3. Pela la pitahaya de pulpa roja y exprime el jugo para su uso posterior.
4. Poner agua fría en la olla y poner en la olla los lichis procesados y las castañas de agua.
5. Cuando el fuego hierva, retira la espuma con una cuchara y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
6. Añade el azúcar de roca y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
7. Después de que el agua azucarada se haya enfriado, vierte el jugo de dragón en una taza y refrigéralo durante dos horas antes de comer.
7. Sopa de hongos y pera
Eficacia: El níspero es un buen ingrediente para aliviar la tos e hidratar los pulmones. Utilice hongo blanco y pera para eliminar el calor y desintoxicar, el efecto es genial.
Ingredientes: 6 nísperos, 65438 peras, 0 peras, cantidad adecuada de azúcar de roca policristalino, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de hongo blanco, cantidad adecuada de piña.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes.
2. Primero rompe el hongo blanco en pedazos.
3. Pelar y quitar las semillas de los nísperos y las peras, y cortar en rodajas las piñas para su posterior uso.
4. Primero coloca el hongo blanco en la olla a presión eléctrica durante 10 minutos, luego agrega un recipiente grande con agua.
5. Añade la piña una vez desinflada la olla a presión.
6. Añade las peras.
7. Añadir níspero.
8.Por último añadir la goji y el azúcar y presionar durante 3 minutos (si no molesta pasar a una cazuela y cocinar a fuego lento durante 15 minutos).