Usa el polvo de hornear correctamente

Uso de polvo para hornear: mezcle la harina u otro grano en polvo de manera uniforme en una proporción del 2% al 3% del polvo para hornear, agregue una cantidad adecuada de agua tibia o fría para amasar o revolver, déle un cierto tiempo de fermentación y luego cocine al vapor. , asar, hornear, hacer varios tipos de bollos al vapor mediante fritura y otros métodos.

La levadura en polvo es un agente leudante compuesto, es un polvo blanco elaborado a partir de carbonato de sodio como materia prima, sustancias ácidas y harina de maíz como relleno. Se utiliza principalmente para la fermentación rápida de productos de cereales y se utiliza ampliamente en la elaboración de pasteles, tartas, bollos al vapor, galletas de mantequilla, pan y otros alimentos.

Precauciones para el almacenamiento del polvo para hornear

1. Cabe señalar que el polvo para hornear se puede colocar en el refrigerador. Sin embargo, si es polvo para hornear sin abrir, se puede colocar en el refrigerador. , si es polvo de hornear sin abrir, no se puede guardar en el frigorífico.

2.Cabe destacar que la clave para conservar el polvo de hornear es el secado. Envolver el polvo de hornear comprado en papel seco, y luego juntarlo con sustancias absorbentes de agua como la cáscara de mandarina y la pimienta. Garantiza que el polvo de hornear no se deteriore debido a la absorción de agua.

3. El polvo de hornear compuesto contiene más aluminio, lo que es gravemente perjudicial para el organismo. Por lo tanto, a la hora de comprar levadura en polvo, lo mejor es comprar "polvo para hornear sin aluminio".

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