Ayuda: Cómo hacer manitas de cerdo podridas y tiernas

Si quieres guisar las manitas de cerdo hasta que estén tiernas, puedes utilizar una olla a presión. La olla a presión es algo bueno. Simplemente lava las manitas de cerdo, pon todos los condimentos en la olla a presión. y espera diez minutos. Aquí tienes algunos consejos

Consejo 1: Añade espino, añadir 50 gramos de espino a 1.000 gramos de manitas de cerdo puede hacer que las manitas de cerdo se pudran fácilmente y tengan un sabor delicioso.

Consejo 2: Añade vinagre a la hora de cocinar manitas de cerdo, si añades una cantidad adecuada de vinagre, no sólo hará que el coloide de los huesos descomponga más calcio y fósforo, mejorando su valor nutricional, sino que también aumentará su valor nutricional. Además, la proteína descompuesta también será fácil de absorber para el cuerpo humano.

Consejo 3: Use azúcar de roca. El azúcar de roca hará que las manitas de cerdo terminadas sean rojas y brillantes. Para que el producto terminado sea suave y tierno, agregue solo salsa de soja clara y salsa de soja oscura sin agregar sal. La sal coagula las proteínas más fácilmente, así que no agregues un poco de sal.

Consejo 4: Controla el calor. Al guisar, asegúrese de encender el fuego más bajo y cocinar a fuego lento durante dos horas en una olla de hierro fundido y aproximadamente tres horas en una olla normal. Un fuego bajo es la clave para garantizar la ternura de las manitas de cerdo. Un fuego alto les dará forma a las manitas de cerdo.