El arroz con pollo de Hainan es un plato común. ¿Cómo hacer auténtico arroz con pollo de Hainan?
Pollo entero
a
Salsa de cebolla y jengibre Ingredientes: cebolla verde picada
4.
Salsa de cebolla y jengibre Ingredientes: jengibre picado
5 piezas
Ingredientes de la salsa de cebolla y jengibre: aceite de cacahuete
1 cucharada
Cebolla y salsa de jengibre ingredientes: sal
1 cucharada
Ingredientes del arroz con pollo de Hainan: hierba de limón
Sección 2
Ingredientes del arroz con pollo de Hainan: laurel hoja
1 pieza
Ingredientes para el arroz con pollo de Hainan: agua de pollo remojada
La proporción con el arroz a cocinar
Ingredientes para Pollo a los pimientos en escabeche: Rodajas de jengibre
5 piezas
Ingredientes del pollo a los pimientos en escabeche: sal.
2 cucharadas
Ingredientes para mojar el pollo: cebolla
Tres
Ingredientes para mojar el pollo: cortar la cebolla por la mitad.
Un poquito
Ingredientes para remojar el pollo: cilantro
1 mango pequeño
Ingredientes para remojar el pollo: rodajas de jengibre.
3-4 rodajas
Ingredientes para pollo en escabeche: vino Shaoxing
2 cucharadas
Ingredientes para pollo en escabeche a la pimienta: rodajas de jengibre
5 piezas
Pollo encurtido con pimientos Ingredientes: sal.
2 cucharadas
Xianxian
El gusto de alguien
Evaporación
Artesanía
Uno hora
Pasos
comunes
difíciles
para preparar arroz con pollo de Hainan
Cuando hay voluntad, hay una manera - Arroz con pollo de Hainan Pasos: 1 11. Envuelva el pollo con los ingredientes del pollo marinado con anticipación y póngalo en el refrigerador durante la noche.
Donde hay voluntad, hay un camino: arroz con pollo de Hainan. Pasos: 222. En una olla grande, ponga suficiente agua para cubrir todo el pollo, agregue los ingredientes para marinar el pollo y cocine por otros 20 minutos para que el agua de marinar el pollo esté llena de especias.
Donde hay voluntad, hay un camino: arroz con pollo de Hainan. Pasos: 3 33. Sumerja el pollo entero en el agua hirviendo, permitiendo que el agua hirviendo entre en la cavidad de la pechuga del pollo, luego levante el pollo entero y sumérjalo en el agua hirviendo. Repita esto tres veces y agregue el pollo entero a la olla. Después de que el agua con especias hierva, coloque primero la pechuga de pollo hacia arriba, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos. Tienes que darle la vuelta una vez en el medio.
Donde hay voluntad, hay un camino - Arroz con pollo de Hainan Pasos: 4 44. Golpea el pollo con una brocheta de bambú para ver si sale sangre. Si es así, cocina a fuego lento unos minutos más.
Donde hay voluntad, hay un camino: arroz con pollo de Hainan. Número de pasos: 5 55. Prepare un recipiente grande con agua helada, sumerja el pollo entero en el agua helada y luego sáquelo. Después de repetir esta acción tres veces, coloca el pollo en agua con hielo durante 30 minutos. 6. Escurrir el pollo enfriado a temperatura ambiente.
Donde hay voluntad, hay un camino: arroz con pollo de Hainan. Pasos: 6 6 Salsa de cebolla verde y jengibre: Después de calentar el aceite de maní, vierta el jengibre picado y la cebolla verde picada, luego mezcle bien con sal.
Donde hay voluntad, hay un camino - Pasos del arroz con pollo de Hainan: 7 7 Pasos del arroz con pollo de Hainan: Cocine el arroz de la misma manera que el arroz, ponga las hojas de laurel en la olla de arroz y cocinar juntos.
Consejos
Notas de aventura:
1 Al mojar el pollo, la pechuga de pollo debe quedar hacia arriba primero, para que la pechuga de pollo no envejezca. y leñoso después de ser cocinado, para que la pechuga de pollo quede muy suave al cocinarla.
2. Al congelarlo, debe estar en estado de agua helada, para que el efecto de congelación sea bueno y la piel del pollo quede elástica.
3. Hay salsas para arroz con pollo de Hainan en el mercado. Al cocinar, puedes agregar una cucharada de arroz para aumentar el sabor. Si no hay salsa y el arroz está salado, puedes usar caldo de pollo ya preparado.
4. Al remojar en agua de pollo en lugar de agua de cocción, puede extraer la grasa de pollo flotante, de modo que el arroz con pollo de Hainan quede aceitoso y fragante.