¿Cómo adapta Tang Jiaozi la Enciclopedia Tang Pu?
Ingredientes: 12 albóndigas (congeladas rápidamente); 1 chalota; 1 g de algas; 1 cucharada de sal; cucharada de esencia de pollo; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de vinagre; 2 gotas de aceite de sésamo; 1 cucharada de aceite de chile;
1. Preparar los materiales
2. Lavar y picar las cebolletas y el mijo, lavar y cortar el cilantro en gajos y reservar.
3. Ponga las chalotas, el mijo, el arroz aromático, las algas y la piel de camarones, la sal refinada, la esencia de pollo, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el aceite de chile (se agregará la sopa de bola de masa). más tarde).
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. Cuando la temperatura del agua baje a las albóndigas, empújela con una cuchara de vez en cuando para evitar que se pegue a la olla. medio.
Las albóndigas flotan en la superficie y se cocinan (reserva la sopa de albóndigas)
5. Pon las albóndigas en un recipiente sazonador, agrega la sopa de albóndigas, espolvorea con cilantro y semillas de sésamo blanco y. mezclar bien.
6. Las albóndigas de sopa agria están listas.
7. Cepillarse los dientes está delicioso.
8. La sopa además queda completamente seca, súper refrescante y deliciosa.
Datos ampliados
Las empanadillas tienen su origen en antiguos abrevaderos. Las bolas de masa, antes conocidas como Joules, fueron inventadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, China, y tienen una historia de más de 1.800 años.
Es una especialidad tradicional adorada por el pueblo chino, también conocida como dumplings. Es un alimento básico y un refrigerio local para los chinos, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan.