Consejos para freír ternera grasa con cebolla

Ingredientes:

Una caja de ternera gorda, media cebolla y 2 pimientos de mijo.

Jugo:

1,5 cucharadas de salsa de soja clara, 3 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, un poco de sal y medio bol de agua.

Pasos:

1. Poner la carne engordada en la olla de agua caliente durante unos segundos y luego sacarla cuando esté lista.

2. Corte la cebolla en tiras y el mijo en trozos. Vierta el aceite en la sartén caliente, agregue la cebolla y el mijo, saltee a fuego medio hasta que estén fragantes y cocine a fuego lento en el jugo. 3 minutos hasta que esté suave.

3. Vierta la carne grasa y sofría un rato, luego agregue medio bol de agua y almidón y reduzca el jugo hasta que espese.