¿Cómo lavar las algas?
Todo el mundo sabe que las algas secas contienen muchos sedimentos y sal. Como es marisco, quedará así después de secarlo. Entonces, ¿cómo lavar las algas secas de forma limpia y rápida?
Cómo limpiar rápidamente las algas secas;
Primero, cada vez que las lavemos, debemos remojarlas primero en agua hirviendo, para que cuando las algas se ablanden, estemos más sin preocupaciones, y al remojar, debido a que habrá algo de moco en las algas, es necesario cambiar más el agua para poder lavarlas.
En segundo lugar, debes verter mucha agua para lavar el arroz cada vez que lavas el arroz. El poder limpiador del agua de arroz es relativamente fuerte y su poder limpiador es comparable al del jabón para platos. Por lo tanto, las algas se pueden lavar con agua de lavado de arroz, que no solo puede eliminar los escorpiones, sino también limpiar rápidamente la mucosidad de la piel de las algas.
En tercer lugar, las algas marinas contienen mucha sal marina y escorpiones. Estas cosas siempre están adheridas a las algas y no se eliminarán incluso si se lavan con agua. Por ello, se recomienda cepillarse directamente con un cepillo de dientes y echarle un poco de vinagre blanco mientras se cepilla, que también puede ayudar a eliminar algo de mucosidad.
En cuarto lugar, para el problema de la mucosidad en las algas, el editor te enseñará un pequeño truco. Primero lave las algas dos veces, luego hierva el agua y póngalas en el mar para eliminar la mucosidad.
La forma más científica de remojar algas secas;
Se necesita mucho tiempo para remojar algas secas, pero mucha gente quiere ahorrar algo de tiempo. El editor compartió algunos consejos aquí.
No toques el agua para ver algas recién pescadas. Sólo hay que cocinarlo al vapor en la olla durante media hora y las algas estarán listas. Si son algas frías, se pueden cocinar al vapor durante un rato, apenas diez minutos. En este punto tiene un sabor muy crujiente. Si te gusta suave, cocínalo al vapor durante un rato para que las algas tengan un sabor suave.
La razón por la que es necesario remojar las algas durante mucho tiempo es porque hay una capa de moco en la superficie que bloquea directamente el contacto entre las algas y el agua. Por lo tanto, se recomienda remojar las algas directamente en agua de arroz. El agua de arroz es débilmente alcalina y tiene un buen efecto en la eliminación de la mucosidad de las algas, de modo que el agua y las algas estén en contacto directo.
También existe un método súper rápido. Primero prepara un recipiente que se pueda colocar en el microondas, luego agrega un poco de agua y vinagre blanco a remojo durante cinco minutos, luego mételo en el microondas a fuego alto durante uno o dos minutos. Sácalo en este momento y verás que las algas se han ablandado por completo. En este momento, sólo necesitas lavarlo.