¿Cuáles son las formas de hacer pasta de papa?
Prólogo
Patata, vaya nombre tan extranjero, es la patata que menos llama la atención en nuestra mesa diaria. Puede utilizarse tanto como alimento básico como verdura. En el pasado, también se conocía como patata y patata. Pero desde el lanzamiento de Tongue 2, las patatas se han vuelto muy populares y hay una abrumadora cantidad de recetas con patatas (exageradas).
Sin embargo, no leí todo sobre Tip of the Tongue 2 y no vi nada sobre Yangyao Zacha, así que no sé cómo se hace. Busqué algunas recetas, algunas con harina agregada, otras sin ella, algunas al vapor, algunas fritas, otras salteadas. Tengo curiosidad por saber si se puede freír hasta formar un panqueque sin añadir harina. Pensé que el contenido de almidón de las patatas debería estar bien, así que probé la que no tenía harina. Sin embargo, después de tomar la foto, resultó ser una torta plana. Se cayó en pedazos cuando intenté usar una espátula para cortarlo en trozos pequeños, pero no pido nada, siempre y cuando sepa bien.
Ingredientes
Ingredientes principales: 3 patatas;
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 3 pimientos verdes
Tsacha de Patatas
1
Ingredientes Imagen
2
Pelar, lavar y rallar las patatas
3
Despepitar el pimiento verde, lavarlo y trocearlo
4
Introducir el pimiento verde picado en patatas ralladas, añadir un poco de sal y mezclar bien
5
Pon un poco de aceite en la sartén
6
Echa las patatas ralladas, alísalas con una espátula y sofríe lentamente a fuego lento.
7
Fijar un lado y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados
Consejos
1 Rallar la patata rallada y no rallar. Es necesario lavarlos. El almidón del interior es bueno para la adherencia.
2. Agrega un poco de pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, chile en polvo, etc. a las papas ralladas según tu gusto personal. Yo no tenía polvo en casa, así que solo agregué sal.
3 pimientos verdes se pueden reemplazar con cebollas verdes. Tenía estas cositas a mano así que las agregué.
4 No sobrecalentar los panqueques. Los volteé un poco tarde y quedaron un poco blandos.