Preparación e ingredientes de las patas de pollo deshuesadas con pimientos encurtidos
Hoy me gustaría presentaros las patas de pollo con limón y pimientos encurtidos que están muy de moda online. Estas deliciosas patas de pollo al limón se pueden consumir como comida o como merienda diaria. Se puede decir que es el favorito de mucha gente. Y tiene patas de pollo ricas en colágeno, que también es una herramienta blanqueadora para las niñas. ¡Aprendamos juntos!
En primer lugar, los ingredientes que debemos preparar son: 7-9 patas de pollo, 4 rodajas de limón, 1 cucharada de aros de mijo, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de gajos de cilantro.
1 maracuyá, 5 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de aceite de sésamo, 5 cucharadas de vinagre.
Ejercicio:
1. Remojar 7-9 garbanzos en agua durante unos 20 minutos para eliminar la sangre de las patas de pollo.
2. Lavar las patas de pollo, ponerlas en agua hirviendo y cocinar durante unos 8 minutos, luego sacarlas.
3. Remojar las patas de pollo cocidas en agua con hielo durante 20 minutos más. Después de remojar en agua helada, se puede quitar el aceite de la superficie de las patas de pollo y la piel de las patas de pollo quedará crujiente.
4. Sacar las patas de pollo, secar la humedad superficial con papel de cocina y meter en el frigorífico durante 40 minutos para facilitar la deshuesada. La congelación endurece la piel y la carne, lo que facilita la extracción de huesos y la carne menos suelta y más fácil de solidificar.
5. Para las patas de pollo congeladas, use un cuchillo afilado para raspar la parte posterior de la garra en la dirección de cada dedo (raspe hasta el hueso, no demasiado superficial).
6. Doble el hueso más grueso para separar la articulación entre el hueso principal y los demás huesos del dedo.
7. Utilice un cuchillo para separar los huesos principales de la piel y la carne. Incluso si hay tendones en los pies, córtelos. Luego gira y saca fácilmente los huesos más gruesos.
8. A continuación, ocúpate de los huesos de los dedos de los pies. Use tijeras de cocina para cortar los huesos de los dedos para separar los huesos y la carne, luego sáquelos.
9. 4 rodajas de limón, 1 cucharada de aros de mijo y pimiento, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gajos de cilantro, 1 cucharada de pulpa de maracuyá, 5 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de aceite de sésamo, 5 cucharadas de vinagre, revuelva uniformemente.
10. Vierta la salsa preparada en las patas de pollo deshuesadas, revuelva uniformemente y cubra completamente la salsa. Finalmente meterlo en el frigorífico durante 2 horas.
De esta forma se elaboran unas deliciosas patas de pollo con pimientos encurtidos al limón, ácidas y refrescantes, súper deliciosas. ¿Lo has aprendido?