¿Cuántas formas hay de cocinar pescado globo?
El "banquete de pez globo" de Japón generalmente se organiza en una sala de tatami oriental estándar. Utiliza docenas de vajillas de cerámica tradicionales simples y compactas, además de la etiqueta japonesa de servicio de rodillas. Hay ocho tipos de delicias en el banquete del pez globo, que son:
El primer plato es la bebida principal, que es sake elaborado con aletas de pez globo asadas, que es bastante singular.
El segundo plato es el “aperitivo”, que es el plato frío “Cold Fugu Skin”. La piel del pez globo se corta en tiras finas y regulares y se cortan el jengibre y las semillas de sésamo. Queda crujiente, dura y masticable.
El tercero es el plato principal "sashimi" del tapete, es decir, láminas de pescado globo crudo. El sashimi cubierto en un enorme plato de porcelana florecía como una dalia, decorado con tallos de cebolla verde, cebollas verdes, gajos de naranja silvestre, salsa de wasabi, floretes de hígado de pez globo, rodeado de vinagre balsámico, salsa de soja dulce, rábano picante en polvo, jengibre rallado y salsa de rábano, hojas de perilla y otros platos de sabor. La comida es deliciosa, suave, tierna y fragante.
La cuarta forma es "quemar algo", que consiste en asar los testículos blancos de los delfines, que es muy aceitoso pero no grasoso. Se desliza suavemente hacia el esófago, como el queso, antes de masticarse con cuidado.
El quinto carril es "Yang Yang", el nombre japonés es "Tempura", el nombre chino es "Casco de delfín frito", que se fríe con esqueleto roto de pez globo y pasta de huevo en polvo. Es como un faisán frito, pero no tiene ningún rastro de aceite y queda crujiente y refrescante.
El sexto plato es el "back bowl", que es la sopa - estofado de cabeza de pez globo, que está equipado con hongos enoki, hongos shiitake, tofu, fideos, pasteles de arroz redondos, apio y col china. , cebollas verdes y otros complementos. Asimismo, la olla está llena de aceite y flores, sencillas y deliciosas. La sopa de pastel de arroz aceitoso es suave, blanda, cerosa y dulce.
El séptimo plato es el alimento básico, que son rodajas de pescado globo y arroz, con huevos, cebollas verdes y algas, el color es muy bonito combinado con ciruelas japonesas encurtidas, rábanos encurtidos, pepinillos encurtidos con sésamo, esto; es otro amuleto gastronómico.
El octavo plato es una copa de sobremesa, zumo de naranja Bingye y té verde Jiuzhou. El jugo de naranja silvestre es agrio y amargo y se puede comer; mientras que el té verde está en forma de polvo y se mezcla uniformemente en un vaso con agua hirviendo. Parece de un verde verde pero es más amargo que el té verde chino.