Tabla de valores nutricionales de varias carnes por 100 gramos

1. 100 g de carne de res son ricos en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que se recuperan de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada.

La carne de res tiene efectos tónicos para el bazo y el estómago, fortalece los músculos y huesos, alivia la flema y los gases y calma la sed. Es adecuada para personas con estancamiento en el Jiao medio, dificultad para respirar y debilidad física. , debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y tez amarilla. Las personas que están mareadas deben tomarlo. 3. El búfalo puede calmar al feto y nutrir el corazón, mientras que el buey puede calmar la mente y nutrir el corazón, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos.

2. Calorías y valor nutricional del cordero (graso y magro), calorías: 203 calorías (100g), clasificación: huevos, carnes y productos. Comentario: El cordero, el cerdo y la ternera son carnes rojas comunes ricas en minerales como el hierro y el cobre. En comparación con la carne de res, el contenido de grasa es ligeramente mayor. Durante la pérdida de peso, es apropiado elegir carne magra pura y comerla con moderación.

El cordero se sirve calentito. Comer cordero con regularidad en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago, reparar la mucosa gástrica, ayudar a la digestión del bazo y el estómago y desempeñar un papel antienvejecimiento.

3. Cada 100 gramos de carne de cerdo contienen unas 400 calorías. La carne de cerdo es rica en valor nutricional y tiene una amplia gama de funciones, que incluyen proteínas, aminoácidos, carbohidratos y ciertos minerales, como iones de calcio, iones de hierro, etc.

Puede mejorar la inmunidad. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, puede nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad, y tiene un muy buen efecto en la mejora de cinco trastornos cardíacos causados ​​por un yin renal insuficiente.

4.100 gramos de pollo tienen muy pocas calorías, unas 120 a 160 calorías. Tenga cuidado de no comerse la piel del pollo. El pan integral tiene unas 250 calorías por cada 100 gramos, y dos fideos tienen unas 200 calorías. Si comes tan poco, tendrás que comer así durante un mes aunque no hagas ejercicio.

5.100g de pescado contienen menos de 2g de grasa, mientras que 100g de embutido contienen más de 10g de grasa. Incluso el salmón noruego más aceitoso tiene sólo la mitad de calorías que una chuleta de cerdo.

Una ración de palometa blanca al vapor (100g) no sólo es rica en nutrientes, sino que además tiene sólo 67 calorías (unos 3g de grasa). Para la misma palometa blanca, si se cambia el método de cocción de cocer al vapor a freír, las calorías aumentarán a 100 calorías (el contenido de grasa también aumentará a 6 gramos).

6.100 gramos de carne de pato comestible contienen alrededor de 10 mg de vitamina B soluble en agua, incluidos 6-8 mg de niacina, seguida de riboflavina y tiamina; contiene 90-400 μg de vitamina E;

La niacina, como dos componentes coenzimáticos importantes en el cuerpo humano, desempeña un papel en la respiración celular. Intervienen en la liberación de energía a partir de carbohidratos, grasas y proteínas, y también participan en la síntesis de ácidos grasos, proteínas y ADN. Tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio.